Nồi cơm khoai lang, món tôm rim dừa hay những loại trái cây quen thuộc trong bữa cơm gia đình lại trở thành nguồn cảm hứng cho bàn tiệc Fine Dining. Tại Top Chef Việt Nam 2026, những nguyên liệu Việt đang được nhìn dưới một lăng kính khác.
Từ một mâm cơm giá 68.000 đồng đến bữa ăn khiến khách Nhật “đánh bay” 5 bát cơm, những điều rất quen thuộc với người Việt lại trở thành trải nghiệm đầy bất ngờ với du khách nước ngoài.
Giá cả leo thang đang ảnh hưởng đến mâm cơm Việt, khiến những món từng quen thuộc dần trở thành lựa chọn phải cân nhắc.
Rau đay là cái tên quen thuộc trong mâm cơm Việt, giá chỉ vài nghìn đồng nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất, được ví như “nhân sâm xanh”.
Đậu phụ là nguyên liệu quen thuộc, thanh mát và giàu dinh dưỡng trong căn bếp Việt. Bằng vài bước chế biến cực kỳ đơn giản, bạn có thể biến miếng đậu phụ bình dị thành 3 món ăn đậm đà, thơm ngon, làm phong phú thêm thực đơn bữa cơm gia đình.
Ngày càng nhiều gia đình không còn duy trì những bữa cơm đông đủ như trước. Đằng sau sự thay đổi tưởng chừng rất nhỏ ấy là câu chuyện về nhịp sống hiện đại, sự kết nối và những giá trị mà nhiều người chỉ nhận ra khi đã quá muộn.
Không chỉ để ăn uống, bữa cơm gia đình từng được xem là khoảng thời gian quý giá giúp gắn kết các thế hệ, giữ nề nếp và nuôi dưỡng tình thân. Nhiều quan niệm xưa đến nay vẫn còn nguyên giá trị.
Trời lạnh, bữa cơm gia đình càng cần những món ăn nóng hổi, dễ nấu mà vẫn đủ đầy hương vị. Chỉ với 3 món quen thuộc, mâm cơm ngày đông trở nên ấm áp, ngon miệng, người lớn trẻ nhỏ đều thích.
Từng nghĩ mình không thể sống ở Iraq vì không quen đồ ăn, cô dâu Bắc Ninh đã tự xoay xở mang mâm cơm Việt sang đất khách để tìm lại vị quê nhà và giúp các con nhớ về cội nguồn.
Không cần chuẩn bị quá cầu kỳ, chỉ với cá, tiết heo, mực, đậu phụ và một vài loại rau quen thuộc, bạn đã có thể làm thành bữa cơm 4 món vừa đậm đà vừa bắt mắt. Cách chế biến nhanh gọn này đặc biệt phù hợp với những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn cả nhà có một bữa cơm nhà tử tế.
Từ những món ăn bình dị, mâm cơm Việt đang tạo nên cơn sốt tại một nhà hàng ở Đức. Không ít thực khách sẵn sàng chi hơn 2 triệu đồng chỉ để trải nghiệm một bữa cơm Việt Nam.
Không phải phở hay bánh mì, mâm cơm Việt mới là điều đang âm thầm chinh phục thực khách quốc tế bằng hương vị và câu chuyện phía sau mỗi bữa ăn.
Bạn thèm món chả nướng ăn cùng bún hoặc cơm tấm nhưng ngại khói bếp và dầu mỡ? Chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu, bạn có thể thực hiện món ăn này cực nhanh, đảm bảo thịt mềm, không khô và dậy mùi thơm đặc trưng.
Bữa cơm gia đình không chỉ để ăn uống mà còn là thời gian kết nối tình cảm. Nhiều gia đình hòa thuận có một điểm chung: họ biết tránh những chủ đề dễ gây căng thẳng, làm mất không khí ấm áp trên bàn ăn.
Củ năng xào tôm và đậu bắp là món xào thanh mát, giòn ngọt, dễ thực hiện với nguyên liệu quen thuộc. Sự kết hợp hài hòa giúp bữa cơm gia đình thêm mới mẻ mà không cần chế biến cầu kỳ.
