
Luộc gà bằng nước lạnh và muối là sai: Bí quyết luộc gà giòn da, thịt thơm ngon, săn chắc
Đây là công thức tuyệt hay giúp bạn có thể luộc gà thơm ngon, thịt săn chắc, không hề nát.
Đây là công thức tuyệt hay giúp bạn có thể luộc gà thơm ngon, thịt săn chắc, không hề nát.
Việc luộc gà chỉ cho một chút muối và nước lã có thể khiến món gà luộc của bạn không được ngon như mong đợi.
Để luộc gà thơm ngon, ngọt vị lại còn đẹp mắt nữa thì không phải ai cũng làm được. Dưới đây là công thức để món gà luộc hoàn hảo nhất.
Gà luộc từ lâu đã là món ăn phổ biến trong các mâm cỗ hay bữa ăn hàng ngày của các gia đình người Việt Nam. Nhưng nhiều người vẫn loay hoay không biết luộc thế nào cho đúng, khiến cho thịt gà không sống thì bị nát. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Nhiều người có thói quen thả gà vào nước lạnh luộc ngay từ đầu, nhưng thực ra cách luộc này không đúng. Dưới đây là các bước khi luộc gà giúp bạn có thành phẩm hoàn hảo nhất.
Với mẹo nhỏ này khi nấu ăn các chị em sẽ dễ dàng có một món gà luộc hoàn hảo vàng ngậy, không nứt da, thơm ngon đậm vị.
Cách luộc gà ngon cần chú ý những gì để sau khi luộc xong thì cả nhà ai cũng khen tấm tắc, bạn có thể tham khảo cách dưới đây.
Với 4 cách luộc gà không cần nước dưới đây món gà luộc nhà bạn sẽ trở nên thơm ngon đẹp mắt hơn bao giờ hết.
Đầu bếp kinh nghiệm lâu năm bật bí quyết để đạt được điều đó, luộc gà xong đừng bỏ ra đĩa ngay, làm thêm 1 bước quan trọng, gà giòn sần sật, thịt chắc, chặt không bị nát.
Khi luộc gà, bạn cho thêm thứ này, da gà vàng óng, thịt gà không đỏ lại chắc và ngọt gấp đôi.
Luộc gà để úp hay ngửa ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn. Đa phần mọi người chỉ luộc gà theo thói quen khiến thịt gà bị nhạt, không sống thì nát ăn không ngon, kém hấp dẫn.
Để có món gà luộc thơm mềm chuẩn vị thì ngoài việc chọn mua gà ngon cần đặc biệt chú ý đến khâu chế biến. Việc luộc gà tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết nên luộc nước sôi hay nước lã?
Món gà luộc là món không thể thiếu trên mâm cỗ cúng của người Việt. Vậy muốn có gà luộc đẹp mắt, chín tới mà không bị đỏ, da vàng ươm thì làm cách nào?
Dưới đây là bí quyết giúp gà luộc xong không bị nát khi chặt, bắt mắt hơn cả ngoài nhà hàng.
Mẹ Quang Hải từng tiết lộ trong 1 bài phỏng vấn rằng anh rất thích ăn món gà luộc.