
Dùng nước nóng hay nước lạnh để chần xương, chần thịt sẽ tốt hơn?
Việc chọn nước lạnh hay nước nóng để chần xương, chần thịt có tác dụng khác biệt. Không phải ai cũng biết về điều này.
Việc chọn nước lạnh hay nước nóng để chần xương, chần thịt có tác dụng khác biệt. Không phải ai cũng biết về điều này.
Chần thịt qua một lần nước sôi sau đó mới chế biến là cách làm của nhiều người mong loại bỏ hóa chất độc hại
Nhiều người có thói quen chần thịt trước khi nấu với mục đích loại bỏ các chất độc hại, liệu có đúng hay không và đâu mới là cách sơ chế thịt chuẩn nhất?
Nhiều người thường có thói quen chần sơ thịt nhằm loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn nhưng dễ làm mất chất dinh dưỡng, tươi ngon. Cách làm dưới đây sẽ khả thi và tối ưu hơn nhiều.