Mùa thu là thời điểm thích hợp để đưa các món hải sản thơm ngon, hấp dẫn này vào thực đơn. Chúng sẽ giúp bữa ăn của gia đình thêm đa dạng đồng thời bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Mực là một trong những loại hải sản được nhiều gia đình Việt yêu thích, nhưng không ít người băn khoăn giữa hai phương pháp phổ biến nhất là luộc và hấp. Vậy cách nào giúp mực ngon hơn, giữ được độ tươi và hương vị đặc trưng của biển?
Dưới đây là công thức và những mẹo quan trọng giúp bạn chinh phục món ăn tưởng dễ mà khó này.
Sự kết hợp của hải sản và các loại thực phẩm này có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc gây ra các phản ứng không tốt đối với cơ thể.
Nhiều người có thói quen bọc lại thức ăn thừa và cất vào tủ lạnh để dùng tiếp hôm sau. Tuy nhiên, không phải món nào cũng an toàn khi để qua đêm. Có ít nhất 4 loại thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây hại sức khỏe nếu bảo quản sai cách – bạn nên biết để tránh rước bệnh vào người.
Những loại hải sản này được đánh giá là có nguy cơ chứa hàm lượng thủy ngân cao, người tiêu dùng cần cân nhắc ký trước khi sử dụng.
Thịt ốc móng tay là loại hải sản vừa thơm ngon, vừa chứa nhiều dưỡng chất quý như đạm, kẽm, sắt… rất tốt cho sức khỏe.
Loại hải sản này không chỉ được xem như một mặt hàng xuất khẩu có giá trị cao mà còn sở hữu một hồ sơ dinh dưỡng ấn tượng với nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Không ít người gặp tình trạng cua, ghẹ bị rụng chân, gãy càng hoặc thịt không còn săn chắc sau khi luộc. Điều này không chỉ làm món ăn kém hấp dẫn mà còn khiến việc bày biện mất đi tính thẩm mỹ.
Thực tế, không ít người vẫn mắc sai lầm khi sử dụng hành, gừng hay rượu để khử tanh – những nguyên liệu tưởng chừng “chuẩn bài” nhưng lại có thể làm giảm chất lượng món ăn nếu dùng sai cách.
Cúm núm Quảng Ngãi là loại cua biển nhỏ nhưng gây ấn tượng bởi hương vị đậm đà và cách ăn thú vị. Xuất hiện nhiều ở vùng biển Sa Huỳnh, Sa Kỳ, đặc sản này đang được nhiều du khách tìm thử khi ghé miền Trung.
Nhiều người có thói quen bọc lại thức ăn thừa và cất vào tủ lạnh để dùng tiếp vào hôm sau. Tuy nhiên, có 4 loại thực phẩm dù được bảo quản lạnh vẫn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu để qua đêm, bạn nên biết sớm để phòng tránh.
Ít ai ngờ rằng những loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày lại có thể trở thành nơi tích tụ kim loại nặng như chì, cadimi, thủy ngân hay asen. Các chất độc này âm thầm xâm nhập và gây hại cho sức khỏe mà không làm thay đổi màu sắc hay mùi vị của thực phẩm.
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để bổ sung các loại hải sản vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Có 6 loại bán phổ biến ở chợ Việt nhưng lại là “thần dược tự nhiên” cho nam giới nếu ăn đúng cách.
Hải sản là món ăn yêu thích của nhiều người Việt, nhưng một số loại có thể chứa ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe. Bài viết này sẽ chỉ ra 4 loại hải sản phổ biến cần đặc biệt lưu ý khi chế biến và tiêu thụ.
