
Luộc thịt lợn thêm loại lá này, thịt trắng đẹp, nhả sạch chất bẩn, không còn mùi hôi
Khi luộc thịt lợn, bạn cần chọn một số loại gia vị để nấu cùng. Cách này giúp thịt thơm ngon hơn, không còn mùi hôi.
Khi luộc thịt lợn, bạn cần chọn một số loại gia vị để nấu cùng. Cách này giúp thịt thơm ngon hơn, không còn mùi hôi.
Chần qua nước sôi là thói quen phổ biến của nhiều gia đình để làm sạch thịt, nhưng thực tế không phải lúc nào cũng hiệu quả. Nếu sơ chế không đúng cách, thịt không những không sạch mà còn dễ ngấm thêm tạp chất và hóa chất độc hại.
Khi luộc thịt lợn, nếu thấy xuất hiện bọt nâu trên mặt nước, đó là dấu hiệu của việc các chất bẩn, tạp chất và protein bị giải phóng từ thịt.
Dùng nước nóng hay nước lạnh luộc thịt đều có thể làm chín thịt và ăn được. Tuy nhiên, mỗi cách lại có mặt lợi, hại khác nhau, đặc biệt là về giá trị dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thịt lợn luộc cực quen thuộc với các gia đình Việt nhưng không phải ai cũng biết bí quyết để món này ngọt mềm vừa độ, không bị khô hay có mùi hôi.
Với cách luộc thịt lợn này, bạn sẽ có một món ngon dễ chuẩn bị, dễ thực hiện mà vẫn mềm ngon, giàu dinh dưỡng và không còn mùi hôi.
Cho mỗi nước lã hay thêm chút bột canh thì không thể làm thịt luộc trắng giòn, thơm và ngọt như mong đợi.
Với những mẹo nhỏ dưới đây, đảm bảo miếng thịt heo sau khi luộc xong sẽ vừa thơm, vừa có vị ngọt và không hề bị khô.
Thịt lợn luộc là món ăn dễ làm nhưng cũng cần lưu ý đến cách luộc thịt sao cho không có mùi hôi và đảm bảo thịt thơm mềm, tươi ngon.
Làm theo cách này, bà nội trợ có thể giảm chất tồn dư trong thịt lợn, giúp bạn có một bữa ăn ngon và yên tâm.
Thịt lợn luộc là món ăn dễ làm nhưng cũng cần lưu ý đến cách luộc thịt sao cho không có mùi hôi và đảm bảo thịt thơm mềm, tươi ngon.
Để có món thịt luộc ngon, bạn nên làm theo hướng dẫn dưới đây.
Bạn đã biết cách luộc thịt heo đúng cách và chuẩn vị nhất chưa?
Dưới đây là cách luộc thịt ngon và miếng thịt sau khi luộc xong làm thế nào để săn chắc, dễ thái.
Theo thói quen của nhiều người, luộc thịt xong chúng ta thường thái rồi ăn ngay. Tuy nhiên với cách làm này thịt không được săn chắc và cũng hơi khó thái. Nếu chúng ta sử dụng thịt lợn luộc để làm món cuốn thì thịt vừa chín xong sẽ rất khó thái mỏng.