Luộc thịt lợn đừng thả ngay vào nồi, thêm thứ này thịt ngọt đậm, nhả hết cặn bẩn
Thịt lợn luộc là món ăn dễ làm nhưng cũng cần lưu ý đến cách luộc thịt sao cho không có mùi hôi và đảm bảo thịt thơm mềm, tươi ngon.
Thịt lợn luộc là món ăn dễ làm nhưng cũng cần lưu ý đến cách luộc thịt sao cho không có mùi hôi và đảm bảo thịt thơm mềm, tươi ngon.
Để có món thịt luộc ngon, bạn nên làm theo hướng dẫn dưới đây.
Bạn đã biết cách luộc thịt heo đúng cách và chuẩn vị nhất chưa?
Dưới đây là cách luộc thịt ngon và miếng thịt sau khi luộc xong làm thế nào để săn chắc, dễ thái.
Theo thói quen của nhiều người, luộc thịt xong chúng ta thường thái rồi ăn ngay. Tuy nhiên với cách làm này thịt không được săn chắc và cũng hơi khó thái. Nếu chúng ta sử dụng thịt lợn luộc để làm món cuốn thì thịt vừa chín xong sẽ rất khó thái mỏng.
Chỉ với mẹo nhỏ này, món thịt luộc của bạn sẽ ngon xuất sắc, không thua kém gì nhà hàng.
Thịt lợn luộc tưởng đơn giản nhưng nếu mắc phải những sai lầm này khi chế biến sẽ gây ra những độc tố có hại cho sức khỏe:
Luộc thịt lợn nhớ cho thêm thứ này vào nước đảm bảo chín đều, mềm ngọt, không bao giờ bị đỏ bên trong hấp dẫn hơn ngoài hàng.
Dùng nước nóng hay nước lạnh luộc thịt đều có thể làm chín thịt và ăn được. Tuy nhiên, mỗi cách lại có mặt lợi, hại khác nhau, đặc biệt là về giá trị dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thịt lợn luộc cực quen thuộc với các gia đình Việt nhưng không phải ai cũng biết bí quyết để món này ngọt mềm vừa độ, không bị khô hay có mùi hôi.
Với cách luộc thịt lợn này, bạn sẽ có một món ngon dễ chuẩn bị, dễ thực hiện mà vẫn mềm ngon, giàu dinh dưỡng và không còn mùi hôi.
Cho mỗi nước lã hay thêm chút bột canh thì không thể làm thịt luộc trắng giòn, thơm và ngọt như mong đợi.
Với những mẹo nhỏ dưới đây, đảm bảo miếng thịt heo sau khi luộc xong sẽ vừa thơm, vừa có vị ngọt và không hề bị khô.
Chỉ với mẹo nhỏ này, món thịt luộc của bạn sẽ ngon xuất sắc, không thua kém gì nhà hàng.
Khi luộc thịt, bạn hãy dùng bí quyết dưới đây để có đĩa thịt mềm mà lại an toàn tuyệt đối cho sức khoẻ cả gia đình: