Rán trứng cho thêm thứ này trứng vàng ươm, căng phồng
Kết hợp với cách chọn chảo và điều chỉnh lửa, mẹo nhỏ này giúp món trứng rán mềm hơn, có độ phồng và giữ được vẻ hấp dẫn khi vừa chín.
Kết hợp với cách chọn chảo và điều chỉnh lửa, mẹo nhỏ này giúp món trứng rán mềm hơn, có độ phồng và giữ được vẻ hấp dẫn khi vừa chín.
Nhiều gia đình thường dùng nước sạch đã đun để nguội hoặc nước ấm; một số nơi còn dùng nước ngũ vị, nước gừng hay nước thơm tùy phong tục.
Vì sao lại có sự khác biệt này và liệu có nhất thiết phải áp dụng như vậy?
Muốn khoai tây nhanh nhừ, bở tơi mà vẫn giữ được miếng đẹp, bạn chỉ cần chú ý từ khâu chọn khoai, sơ chế đến thời điểm cho khoai vào nồi.
Chả lá lốt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt.
Câu trả lời nằm ở đặc tính của từng loại thực phẩm. Rau xanh thường chỉ cần thời gian chín rất ngắn, mục tiêu là giữ màu sắc, độ giòn và hạn chế rau bị nồng, úa.
Nước vỏ bưởi không phải phương pháp có thể bảo đảm tóc con sẽ "mọc tua tủa" ở tất cả mọi người, đặc biệt nếu rụng tóc xuất phát từ bệnh lý, nội tiết hoặc thiếu hụt dinh dưỡng.
Thay vì lập tức dùng các sản phẩm diệt côn trùng có mùi mạnh, bạn có thể tận dụng một số thứ tưởng chừng chỉ để bỏ đi trong nhà bếp.
Loại lá thường được dùng là lá chanh. Khi vò nhẹ vài lá chanh rồi thả vào nồi luộc, tinh dầu từ lá giúp khử mùi, tạo hương thơm tự nhiên và làm món gà dễ ăn hơn.
Một số người khác lại cho rằng nên để nguyên quả, luộc xong mới cắt để đỗ giữ được độ ngọt và màu xanh. Vậy cách nào hợp lý hơn?
Muốn tỏi ngâm giấm không đổi màu xanh, nên chọn tỏi già, tép chắc, hạn chế dùng tỏi non; sau khi bóc cần ngâm tỏi qua nước muối loãng, để thật ráo rồi mới cho vào hũ.
Nếu muốn áp dụng tại nhà, điều quan trọng là phải dùng đúng lượng, để bia bay bớt gas và cồn, đồng thời không lạm dụng quá thường xuyên để tránh tóc khô hoặc da đầu bị kích ứng.
Trầu bà vốn nổi tiếng là loại cây dễ sống, ít cần chăm sóc cầu kỳ. Thế nhưng không ít người gặp tình trạng cây đang xanh tốt bỗng vàng lá, rụng liên tục, thân thưa dần và rất lâu không mọc chồi mới.
Bí quyết quan trọng nằm ở ba khâu: làm sạch vừa đủ, kiểm soát thời gian luộc và làm nguội nhanh sau khi lòng chín.
Tư thế này giúp phần mai giữ lại dịch ngọt và gạch tốt hơn trong quá trình hấp, nhất là với những con nhiều gạch.