Giá đỗ là thực phẩm bổ dưỡng nhưng rất “khó chiều” nếu bảo quản sai cách. Chỉ cần nhớ những nguyên tắc đơn giản, bạn hoàn toàn có thể giữ giá đỗ tươi giòn suốt 7 ngày, không thâm đen, không nhớt nước.
Chanh dùng để pha nước, dùng làm món ăn, thậm chí còn dùng để giặt đồ, làm sạch đồ đạc... thế nhưng mùa chanh lại sớm kết thúc. Vậy làm sao để giữ chanh được lâu?
Nếu không biết cách, món tỏi ngâm giấm yêu thích của bạn dễ chuyển màu xanh; khi ngâm tỏi bạn nhớ làm thêm bước này để tỏi trắng giòn.
Chỉ cần thêm đúng một thứ quen thuộc dưới đây, món cá rán sẽ vàng ruộm, giòn vỏ mà thịt vẫn mềm ngọt, để nguội cũng không bị tanh.
Dứa (thơm) là loại trái cây thơm ngọt, giàu vitamin, nhưng bổ dứa lại là “ác mộng” của nhiều người: dính tay, chảy nước, cực kỳ mất vệ sinh nếu không có dao. Tuy nhiên, dân gian có một mẹo bổ dứa cực hay – KHÔNG CẦN DAO – vẫn tách được từng miếng vàng ươm, ngọt sắc, ăn ngon mà không vương nước.
Dưới đây là toàn bộ bí quyết chuẩn nhà hàng.
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn ủ sữa chua thành công ngay từ lần đầu tiên.
Muối không chỉ là gia vị quen thuộc giúp tăng hương vị cho món ăn mà còn ẩn chứa những công dụng bất ngờ trong gia đình. Chỉ với một nắm nhỏ, bạn có thể biến bồn cầu trở nên sạch sẽ, đồng thời tiết kiệm hàng trăm nghìn mỗi năm, khiến túi muối tưởng nhỏ bé lại trở nên cực kỳ hữu ích.
Thực tế, chỉ cần tinh ý quan sát và nắm một vài mẹo đơn giản, bạn hoàn toàn có thể chọn được những quả bưởi “ăn đâu trúng đó”, mua 10 quả thì cả 10 đều thơm ngọt. Dưới đây là những kinh nghiệm chọn bưởi được nhiều người buôn trái cây lâu năm chia sẻ, rất phù hợp khi đi chợ Tết.
Theo kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ lâu năm, để muối dưa vàng đều, giòn lâu, không bị chua gắt, ngoài việc chọn nguyên liệu và canh nhiệt độ, còn bắt buộc phải có 1 thứ.
Nhiều người khi chuẩn bị ngao ốc thường chỉ ngâm muối ớt cho chúng nhả hết cát rồi lập tức đem nấu. Nhưng theo kinh nghiệm của các đầu bếp và chuyên gia ẩm thực, bạn nên chờ thêm 30 phút nữa.
Đây là bí quyết được nhiều bà nội trợ truyền tai nhau, áp dụng được cho cả gà cúng lẫn gà ăn hàng ngày.
Để khoai lang nướng chảy mật vàng óng, bạn nên thêm bước nhúng khoai vào nước lạnh sau lần nướng đầu tiên. Điều này giúp khoai chín đều mà không bị khô, sau đó tăng nhiệt độ để khoai chảy mật và có lớp vỏ vàng đẹp hơn.
Một trong những mẹo quan trọng nhất mà nhiều bà nội trợ sành nấu hay áp dụng chính là thêm lá ổi vào khi kho cá.
Dưới đây là những mẹo đơn giản nhưng hiệu quả, giúp quần áo giữ hương lâu và luôn khô thoáng dù thời tiết không thuận lợi.
