Bảo Ninh

Tôi là Bảo Ninh, chuyên viết các bài viết mẹo vặt gia đình, phong thủy, sức khỏe, tình yêu hôn nhân. Cảm ơn quý độc giả đã đọc bài viết của tôi.

Tại sao người sành ăn luôn kho cá 3 lửa thay vì 1 lần?

Tại sao người sành ăn luôn kho cá 3 lửa thay vì 1 lần?

Nhiều người có thói quen kho cá một lần, nước vừa cạn là tắt bếp dọn ra ăn ngay. Tuy nhiên, những người sành ăn và các đầu bếp lâu năm đều rỉ tai nhau một quy tắc ngầm: Cá kho phải qua 2 - 3 lửa mới là cực phẩm. Vì sao lại có sự khác biệt kỳ diệu này?