Rau chín hay rau sống là tranh luận của nhiều người. Có người chê rau sống không sạch, có người nói luộc chín mất nhiều vitamin. Vậy cách nào mới tốt?
Việc ngâm rau bằng nước muối không loại bỏ được giun sán hay hoá chất độc hại.
Có những loại rau, dù thế nào đi chăng nữa cũng cần phải chần qua với nước nóng trước, điều này rất có lợi trong việc bảo vệ sức khỏe.
Ngâm rau sống với nước muối pha loãng, rửa sạch với nước lạnh, vẩy cho ráo rồi ăn ngay là sai lầm của nhiều chị em nội trợ. Tuy nhiên, đây là một thói quen sai lầm.
Trong quan niệm của nhiều gia đình ở Việt Nam, khi rửa rau sống thường hay ngâm với ít muối với suy nghĩ việc làm này sẽ làm sạch rau hoàn toàn. Điều này liệu có đúng?
Ngâm rau nước muối đã được lưu truyền nhiều năm đến nỗi nhiều người không biết rằng càng ngâm nước muối càng thêm nguy cơ.
Rau là món ăn quen thuộc và được chế biến theo nhiều cách khác nhau, chúng ta có thể ăn sống hoặc nấu chín lên đều được.Tuy nhiên, có những loại rau ăn chín không tốt bằng ăn sống nhưng lại có những loại rau tuyệt đối phải nấu chín mới được ăn. Vậy những loại rau ấy là gì, cùng tìm hiểu nhé!
Ăn rau sống thường có tác dụng ngon miệng, chống ngán khi ăn các món thịt, cá luộc hay các món thịt quay, rán… Thế nhưng, đây là những đối tượng tuyệt đối không được ăn rau sống.
Đây là những loại rau sống chứa đầy ký sinh trùng nguy hiểm mà bạn cần lưu ý khi ăn:
Những loại thực phẩm chúng ta thường ăn hằng ngày đôi khi lại chính là nơi chứa nhiều ký sinh trùng gây hại. Trong chúng có thể chứa các loại giun, sán gây nguy hiểm đến sức khỏe.
