Bạn đã bao giờ nghe đến món hải sản có cái tên vô cùng lạ và chỉ xuất hiện duy nhất một mùa trong năm chưa? Món ăn này đang làm mưa làm gió trên các bàn ăn của người thành phố, với giá thành lên đến 150.000 đồng/kg.
Có nhiều loại hải sản với mùi rất tanh, hoặc mùi khó chịu khiến nhiều người không dám ăn. Bạn chỉ cần chú ý đến những mẹo dưới đây khi chế biến hải sản giúp khử mùi tanh hiệu quả, cho món ăn ngon hơn.
Tại một vùng biển xinh đẹp ở Bà Rịa-Vũng Tàu, có một loài hải sản đặc biệt đang làm mưa làm gió trên thị trường. Đó là hàu sữa - loài vật tưởng chừng đơn giản nhưng lại ẩn chứa nhiều điều thú vị.
Quên hải sản đi, Quảng Ninh còn có đặc sản tên lạ mà dân sành ăn đang "phát cuồng". Bí quyết nằm ở hương vị độc đáo, ăn một lần là nhớ mãi.
Nhiều người băn khoăn không biết khi hấp hải sản nên dùng nước sôi hay nước lạnh. Dưới đây là câu trả lời dành cho bạn.
Đến Quảng Ngãi mà chưa thử món đặc sản này thì coi như chưa từng đặt chân đến đây! Loại hải sản độc đáo này có vị đắng đặc trưng nhưng lại vô cùng hấp dẫn, khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Dù giá thành không hề rẻ, món ăn này vẫn được săn đón nồng nhiệt bởi thực khách khắp nơi.
Bạn vừa chế biến hải sản xong và không thể khử mùi tanh trên tay? Đừng lo! Hãy khám phá ngay những loại gia vị quen thuộc trong bếp có thể giúp bạn giải quyết vấn đề này một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Dưới đây là một số công thức pha gia vị chấm thịt, hải sản và gà để làm tăng hương vị cho các món ăn:
Nghêu thịt - loài hải sản giàu dinh dưỡng và có giá trị kinh tế cao, đang trở thành "mỏ vàng" cho nhiều nông dân. Bí quyết nuôi nghêu thịt hiệu quả của ông Huỳnh Mừng Em sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về mô hình kinh doanh này.
Bạn yêu thích món cá thu nhưng lo lắng mua phải cá ướp đạm không an toàn? Đừng lo, chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết từ chính các chủ hàng hải sản để bạn tự tin chọn được cá thu tươi ngon, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.
Khi mua hải sản về nhà để tự chế biến, nhiều người thường cảm thấy các món ăn không được ngon như khi ăn ở nhà hàng mặc dù họ đã lựa chọn đồ tươi sống. Vậy khi hấp hải sản nên dùng nước sôi hay nước lạnh?
Các loại sashimi, nigiri, sushi đều được làm từ các loại hải sản sống. Mặc dù thường xuyên ăn đồ sống nhưng người Nhật vẫn khỏe mạnh, thuộc nhóm sống thọ nhất thế giới.
Đây là loại muối chấm có thể giúp món gà, hải sản của bạn ngon ở "một tầm cao mới"
Bằng những gia vị quen thuộc có sẵn trong nhà, bạn đã có thể pha được bát nước chấm ngon bất bại, cả nhà đều khen ngon.
