
Luộc gà nước sôi hay nước lạnh mới đúng: Tránh xa 3 sai lầm này gà không đỏ thịt, thơm ngon chắc thịt
Với công thức luộc gà dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, chắc thịt đừng bỏ qua nhé!
Với công thức luộc gà dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, chắc thịt đừng bỏ qua nhé!
thắc mắc, khi luộc gà nên dùng nước nóng hay dùng nước lạnh?
Luộc gà trực tiếp trong nước là cách làm sai lầm. Nếu muốn gà mềm, mọng nước, không bị khô hay dai thì bạn không thể bỏ qua hai bước quan trọng sau đây.
Chỉ cần thực hiện một bước nhỏ trong quá trình chế biến, bạn sẽ có ngay món gà luộc thơm ngon, chín đều và ngọt thịt.
Sau khi luộc gà chỉ cần làm thêm một bước là ủ gà trong nước luộc để gà được chín đều, mọng nước và không bị tình trạng đỏ xương hay thịt còn sống.
Đâu là cách luộc gà chuẩn để có món gà luộc thơm ngon, da vàng óng, thịt chín đều mà không bị tanh?
Khi luộc gà bạn hãy thử làm theo công thức này giúp cho món ăn của bạn thơm ngon, da giòn sần sật.
Thay vì luộc gà trong nước, bạn có thể sử dụng một số loại gia vị để hấp cùng gà. Cách làm này giúp gà được thơm ngon, đậm vị hơn.
Đây là cách hay giúp bạn luộc gà chín tới, giữ được vị ngọt thịt.
Sau đây là 4 bước cực dễ để bạn có thể thực hiện ngay món gà luộc không cần nước, thơm ngon và hấp dẫn.
Nhiều người luộc gà bằng cách đổ nước lã vào và thêm chút muối. Thực chất, đây mới là cách luộc gà đúng nhất.
Nếu đổ nước lã trực tiếp khi luộc gà, thịt dễ bị đỏ và nhớt ở bên trong, làm mất đi hương vị thơm ngon tự nhiên. Mách bạn mẹo nhỏ: nên đổ nước lạnh từ đầu và đun lửa nhỏ đều giúp gà chín từ trong ra ngoài, ngọt đậm và không bị sống.
Đây là cách hay giúp bạn luộc gà ngon, không tanh, không đỏ, khác với cách luộc gà truyền thống.
Bí quyết để luộc thịt gà chín mềm, đều từ trong ra ngoài chính là thêm muối khi luộc.