3 loại rau mọc dại chẳng có hóa chất: Bổ hơn thịt rẻ hơn thuốc, quý như nhân sâm, ai không biết rất tiếc

Rau càng cua

Rau càng cua  là một loại rau mọc dại thường xuất hiện ở miền Nam. Loại rau này có cả hoa và lá ăn vô cùng thanh nhiệt mát gan nhất là trong những ngày hè nóng bức. Đặc biệt, loại rau này có thể chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau rất tốt cho sức khỏe của bạn.  Đồng thời, rau càng cua cũng là một vị thuốc trong y học cổ truyền khi giúp giải nhiệt, trị mụn nhọt tốt cho sức khỏe của con người. Đặc biệt, trong những ngày hè nóng bức được ăn một bát canh rau càng cua thì thật là tuyệt vời với người dân sông nước.

Rau sam

Rau sam là một loại rau mọc dại ở miền Bắc là món ăn quen thuộc với người dân miền Bắc nước ta. Trong thành phần của rau sam có chứa  nguồn dinh dưỡng thực vật khá phổ biến trong bữa ăn của mọi gia đình. Rau sam có vị ngọt chua nhẹ và khá thanh mát có thể kết hợp với rau rền cơm, hoặc rau đay mồng tơi. Nấu với canh cua trong ngày hè cực kỳ thanh mát đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trong rau sam có chưa thành phần sắt trong rau dền chiếm hàm lượng khá cao, và nó là vua sắt trong các loại rau. Sử dụng rau sam còn có thể giúp giảm viêm, tốt cho xương, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, đái tháo đường. Nếu ăn rau dền thường xuyên còn giúp ổn định đường huyết, cải thiện bệnh tiểu đường tuýp 2.

Đồng thời rau Sam cũng có tác dụng  giúp thanh nhiệt trong nhữngd ngày hè vô cùng tốt bởi vậy đi chợ nhìn thấy loại rau này bạn đừng bao giờ bỏ qua nhé.

Lá hẹ

Theo y học cổ truyền thì lá hẹ chính là một loại rau rẻ hơn thuốc’ bán đầy ngoài chợ, nhiều người không biết mà ăn. Sách y học tài liệu cổ, lá hẹ không chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng hàng đầu, sử dụng đơn giản và lành tính mà hẹ còn được tính như một thảo dược chữa bệnh bởi cây hẹ có tác dụng chống viêm rất tốt.

Hẹ là một loại thực vật thân thảo, mọc trên nền đất, trong tự nhiên hẹ có thể mọc cao từ 20-40cm, thân và lá hẹ có màu xanh lục, hoa màu trắng. Đồng thời, cây rau hẹ rất dễ trồng và ít phải chăm sóc. Chỉ cần gieo hoặc trồng bằng cây con một lần, là có thể thu hoạch nhiều lứa, nhiều năm. 

Cây lá hẹ chứa rất nhiều vitamin nhóm B và khoáng chất, đồng, pyridoxin, sắt, niacin, mandan, thiamin, canxi, riboflavin… Ngoài ra nó còn chứa nhiều vitamin K rất tốt cho người bị loãng xương,…Bên cạnh đó rau hẹ còn giúp cho cơ thể bạn giải cảm giải nhiệt tăng cường sức đề kháng vô cùng tốt. 

Tác giả: Min Min