4 loại cá vừa giàu omega-3 vừa nhiều canxi, giá rẻ hơn cá hồi

Cá là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, các loại cá có chứa omega-3 và canxi, hai chất cực kỳ cần thiết với cơ thể. Tuy nhiên, hàm lượng các chất nhất này trong từng loại cá lại khác nhau. Khi nhắc đến omega-3 và canxi, nhiều người cho rằng cá hồi là loại cá tốt nhất cung cấp các chất này. Trên thực tế, có nhiều loại cá có hàm lượng các chất trên cao hơn cả cá hồi nhưng giá thành lại dễ chịu hơn nhiều.

Cá thu

Cá thu là một cái tên sáng giá trong danh sách các loại cá giàu omega-3 và canxi. Ngoài ra, loại cá này còn chứa nhiều vitamin B12 và selenium. Các dưỡng chất này có tác dụng tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giúp tăng miễn dịch của cơ thể. Nghiên cứu cho thấy ăn cá thu 1-2 lần/tuần.

Cá thu có nhiều loại khác nhau, phổ biến nhất là cá thu gừ và cá thu Nhật. Hai loại này có thịt thơm, có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như nướng, áp chảo, kho, sốt cá chua.

Hiện nay, cá thu đông lạnh được bán với giá khoảng 120.000 đồng/kg, cá thu tươi có giá nhỉ hơn khoảng 150.000 đến 250.000 đồng/kg. Đây là mức giá khá mềm, dễ tiếp cận với nhiều khách hàng.

Cá trích

Cá trích là một loại cá nhỏ nhưng có hàm lượng omega-3, canxi và vitamin D dồi dào. Loại cá này có tác dụng hỗ trợ hoạt động của não bộ, giảm viêm, tốt cho xương khớp. Cá trích là thực phẩm rất tốt cho người cao tuổi và trẻ nhỏ đang trong độ tuổi phát triển.

Thông thường, cá trích có giá bán khoảng 60.000-90.000 đồng/kg. Loại cá này có thể chế biến theo kiểu kiên giòn, nấu canh, khô hoặc làm gỏi.

Cá rô phi

Cá rô phi là một loại nước ngọt phổ biến, có giá thành rẻ và giá trị dinh dưỡng cao. Loại cá này chứa nhiều protein, vitamin B12, cianin, phốt pho, tốt cho hệ thần kinh, xương khớp, giúp tái tạo năng lượng.

Cá rô phi ít béo, thịt trắng ngọt, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như rán, kho, nước, nấu canh. Loại cá này có giá bán chỉ từ 50.000-70.000 đồng/kg, có thể mua ở đa số các chợ.

Cá nục

Cá nục là loại cá ngon, bổ, rẻ, giàu protein, omega-3, vitamin B12, sắt. Các dưỡng chất này mang lại lợi ích cho não bộ, tim mạch, giúp bổ máu. Đặc biệt, omega-3 trong cá nục giúp cải thiện thị lực, tốt cho da, giảm viêm trong cơ thể.

Cá nục có giá khoảng 60.000-100.000 đồng/kg tùy loại và tùy thời điểm. Cách chế biến cá nục cũng rất đa dạng. Loại cá này có thể đem kho, nướng hoặc sốt cà chua, làm món cá nục hấp cuộn rau.

Đối với tất cả các loại cá, khi mua, bạn nên chọn những con cá tươi, thịt có độ đàn hồi tốt, mắt sáng, mang đỏ. Không mua cá có mùi lạ, thịt nát. Khi chế biến, không nên chiên rán cá ở nhiệt độ quá cao vì như vậy sẽ làm các chất dinh dưỡng quan trọng bị mất đi.

Có thể ăn cá 2-3 lần/tuần kết hợp với các thực phẩm cung cấp đạm khác để đảm bảo chế độ ăn phong phú, đa dạng.