5 món ngon ‘đỉnh của đỉnh’ từ thịt ba chỉ: Béo ngậy, thơm lừng, ăn bao nhiêu cũng thèm

Thịt ba chỉ nướng

Món ăn này có thể được biến tấu theo nhiều cách, mang lại đa dạng lựa chọn cho bữa tối của bạn.

Dù bạn chọn nướng thịt ba chỉ với lụa, mật ong, hay thậm chí là chao, mỗi phương pháp đều đem lại hương vị nhớ mãi không quên! Đừng lo lắng rằng bạn không thể làm được, vì công thức làm món ăn này rất đơn giản!

Không cần thiết phải nướng trên bếp than hồng, việc sử dụng nồi chiên không dầu cũng sẽ tạo ra một hương vị hấp dẫn, với từng miếng thịt mềm mại và đậm đà.

Thịt ba chỉ phơi 1 nắng

Nhiều người thường nghĩ chỉ có cá hay mực phơi nắng mới ngon, nhưng thực tế, thịt ba chỉ phơi 1 nắng cũng là một bí quyết để tạo ra món ăn hấp dẫn mà bạn có thể chưa biết.

Bạn chỉ cần ướp thịt ba chỉ với các loại gia vị đầy hương vị rồi phơi chúng dưới ánh nắng mặt trời khoảng 2 đến 3 giờ. Quá trình này sẽ làm thịt trở nên săn chắc hơn, sau đó bạn cất giữ trong tủ lạnh để bảo quản.

Khi bạn bận rộn, chỉ việc lấy miếng thịt ba chỉ đã phơi nắng này để chiên cho giòn hoặc nướng lên đều được. Mỗi miếng thịt mang vị nạc mỡ cân đối, đậm đà và tươi ngon, chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm trắng hôm đó trở nên thú vị hơn bao giờ hết.

Thịt ba chỉ chiên

Mỗi món chiên luôn có một sức hút kỳ lạ, khiến người ta nhớ mãi không quên. Không chỉ có cá chiên hay tôm chiên làm mưa làm gió, giờ đây thịt ba chỉ chiên cũng nhanh chóng trở thành "ngôi sao" trên mâm cơm, khiến ai nấy đều không thể cầm lòng mà không thưởng thức liên tục.

Quy trình không hề rắc rối, bạn chỉ cần làm sạch thịt, ướp với gia vị đúng điệu, sau đó chiên cho đến khi miếng thịt trở nên giòn rụm là xong. Điểm đặc biệt là bạn có thể biến tấu món ăn này theo nhiều cách: chiên với nước mắm, rắc vừng, hoặc thậm chí là chiên theo phong cách Thái.

Khi kết hợp miếng thịt ba chỉ chiên giòn này với một tô canh nóng hổi, bạn sẽ có một bữa ăn vô cùng hài hòa và ngon miệng. Thật không có lý do gì để không thử ngay, phải không nào?

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Tên gọi "thịt ba chỉ cháy cạnh" đã ngay lập tức tạo nên một hình ảnh sang trọng và lôi cuốn trong tâm trí người nghe. Đừng ngần ngại dành ít phút để khám phá xem món ăn có vẻ đẳng cấp này liệu có thách thức khả năng nấu nướng của bạn không!

Ngạc nhiên thay, sự thực là cách làm món này lại đơn giản đến không ngờ. Chỉ cần chuẩn bị thịt ba chỉ, ướp với nước mắm, hành lá,... rồi rang đến khi vàng đều.

Mùi thơm lừng của thịt ba chỉ cháy cạnh quyện với hương vị đậm đà, cùng với sự kết hợp hoàn hảo giữa chất mềm và dai, thực sự làm say lòng người. Đặc biệt, khi thưởng thức cùng với cà pháo, món ăn này càng làm cho bữa ăn gia đình thêm phần thú vị và đậm đà.

Thịt ba chỉ luộc cuốn bánh tráng

Thịt ba chỉ luộc cuộn trong bánh tráng có thể trở thành điểm nhấn đầy hứng thú trong bữa cơm gia đình bạn vào dịp cuối tuần. Từ những bước chuẩn bị đơn giản đến những công đoạn hoàn thiện cầu kỳ, món ăn này chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của mọi người trong nhà.

Chọn thịt ba chỉ luộc để chấm với nước mắm pha chút ớt sẽ mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn. Để làm nổi bật màu sắc hấp dẫn của thịt, bạn có thể thêm một chút muối và giấm trong quá trình luộc.

Không chỉ vậy, bạn còn có thể phá cách với sốt cay hoặc sốt tỏi ớt khi thưởng thức thịt ba chỉ. Vị ngọt thơm của thịt kết hợp cùng hương vị cay xé lưỡi sẽ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên và khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu tiên.

Tác giả: Trần Thu Thủy