Ăn cá đừng dại đụng đũa 4 bộ phận này, chứa nhiều kim loại nặng: Vị trí thứ 2 nhiều người mê tít

không nên ăn nhiều não cá

Não cá chứa nhiều chất béo omega 3 nên nhiều người thường thích ăn bộ phận này. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều bởi dễ rước thêm nhiều độc tố ảnh hưởng tới sức khỏe. Đặc biệt là với những loại cá được nuôi ở bùn lầy, hoặc nhưng nơi ao tù nước đọng không phải cá biển thì càng dễn nhiễm phải những chất độc. 

Không nên ăn nhiều da cá

Ai cũng biết rằng da cá rất ngon nhất là với những món cá rán thì phần da luôn được chiến giòn tan vô cùng hấp dẫn. Nhưng bạn không nên ăn quá nhiều da cá bởi vì da cá là nơi bên ngoài tượng trưng cho phổi của cá nên đây thường chưa nhiều độc tố. Nhất là với những loại cá được nuôi trong môi trường ô nhiễm.

Đặc biệt là với những chú cá sống ở vùng nước sâu thì da chính là thành phần thường dễ nhiễm độc tố như thủy ngân, vi khuẩn, khí sinh trùng cũng hay bám vào da cá để sống nhờ. Chính vì vậy, khi bạn ăn nhiều da cá dễ bị nhiễm bệnh.

Không nên ăn mật cá

Thói quen của cánh mày râu là uống rượu với mật cá để tăng khí phách nam giới. Trong một số phương thuốc dân gian người ta cho rằng khi bạn ăn mật cá để thanh nhiệt giải độc, tăng cường thị lực, giúp mắt sáng, giảm ho. Nhiều người còn cho rằng thuốc đắng giã tật, khi bạn ăn mật cá đắng sẽ khỏi được nhiều bệnh.

Nhưng trên thực tế thì các nhà nghiên cứu khoa học cho thấy, mật cá cung cấp các men, enzyme song cũng chứa rất nhiều độc tố như tetrodotoxin, tác hại lên hệ thần kinh gây mệt mỏi, suy hô hấp, rối loạn hành vi. Khi bạn ăn mật cá cũng có thể bị trúng độc, sốc nhiễm khuẩn, chảy máu cấp thậm chí tử vong cực kỳ nguy hiểm tới sức khỏe của bạn.

Không nên ăn nhiều ruột cá

Theo các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ thì trong thành phần của ruột cá có chứa rất nhiều chất béo, khi ăn khá ngậy và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn da cá biển còn với các loại cá nuôi thì ruột cá chính là nơi chứa nhiều chất tăng trọng, và cũng chứa nhiều hàm lượng kim loại nặng trong não càng cao. Nguyên nhân là nếu ăn nhiều ruột cá, rất có thể bị ngộ độc. Các bộ phận trên mình cá có hàm lượng thủy ngân cao được xếp theo thứ tự sau: da cá, trứng cá, ruột cá…. Chính vì vậy, khi bạn ăn cá tốt nhất nên loại bỏ phần ruột cá này đi để bảo vệ sức khỏe của mình.

Tác giả: Min Min