Bác sĩ 102 tuổi bật mí: Ăn gì để mạch máu sạch bong, kéo dài tuổi thọ?

Ông William, một cư dân ở Toronto, Canada, đã có một cuộc đời đầy ắp trải nghiệm, bắt đầu từ năm 1922 tại Vương Quốc Anh. Ông tiết lộ rằng mình đã làm việc cho đến khi 85 tuổi, điều này không chỉ thể hiện sự kiên trì mà còn là niềm đam mê với công việc.

Ban đầu, ông khởi đầu sự nghiệp của mình trên cương vị bác sĩ chăm sóc sức khỏe, trước khi chuyển sang lĩnh vực y tế công cộng. Tiếp đó, ông đã dành thời gian làm công việc tư vấn và trị liệu tâm lý cho người khác, mãi cho tới khi quyết định nghỉ hưu.

Ông chia sẻ: “Tôi luôn có những thay đổi trong công việc và đã làm việc không ngừng nghỉ.”

Bác sĩ Samir Sinha, người phụ trách chăm sóc sức khỏe cho ông tại Bệnh viện Mount Sinai, nhận xét rằng sự nghiệp phong phú của ông William đã giúp ông duy trì mục tiêu sống tích cực. Ông cũng nhấn mạnh rằng việc tham gia vào các hoạt động tình nguyện hay theo đuổi sở thích cá nhân có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và tuổi thọ của mỗi người.

Theo ông William, ngoài yếu tố di truyền, lối sống là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sức khỏe và tuổi thọ. Để duy trì sức khỏe tốt và kéo dài cuộc sống, ông thực hiện hai phương pháp hàng ngày mà ông cho là rất hiệu quả.

Duy trì hoạt động thể chất

Ông William chia sẻ rằng, trong những năm tháng tuổi trẻ, ông đã duy trì thói quen bơi lội từ 4 đến 5 lần mỗi tuần. Hiện tại, mặc dù đã lớn tuổi, ông vẫn giữ cho mình một lối sống năng động bằng việc đi bộ và thực hiện các bài tập nâng tạ với trọng lượng khoảng 7 kg mỗi ngày.

Ông nhấn mạnh: “Tôi không bao giờ để bản thân bất động quá lâu. Cần phải cảnh giác với sự lười biếng trong vận động.”

Bác sĩ Samir Sinha, người theo dõi sức khỏe của ông William, đã nhận định rằng sự kết hợp giữa các bài tập nâng tạ và đi bộ hàng ngày tạo nên một thói quen lý tưởng. Điều này không chỉ giúp duy trì sức khỏe tim mạch mà còn “trẻ hóa” hệ mạch máu và não bộ, đồng thời củng cố cơ bắp và xương.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc đi bộ trong 20 phút mỗi ngày hoặc dành 30 phút mỗi tuần cho các bài tập tăng cường cơ bắp có thể mang lại lợi ích lớn cho tuổi thọ của con người.

Nấu ăn tại nhà

Ông William chia sẻ rằng ông vẫn tự tay chuẩn bị mọi bữa ăn trong ngày. Ông cho rằng việc nấu ăn tại nhà mang lại lợi ích lớn, giúp mọi người kiểm soát tốt hơn việc tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, từ đó giảm thiểu nguy cơ sức khỏe.

Một nghiên cứu đăng tải trên tạp chí BMJ chỉ ra rằng tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến có thể làm tăng khả năng mắc phải 32 tình trạng sức khỏe khác nhau. Những vấn đề này bao gồm bệnh tiểu đường loại 2, một số dạng ung thư, và bệnh tim mạch, đặc biệt khi chúng ta tiêu thụ những loại thực phẩm này với số lượng lớn. Việc tự nấu ăn có thể giúp bảo vệ sức khỏe và tạo thói quen ăn uống lành mạnh hơn.

Thường xuyên ăn 1 loại cá

Ông William không chỉ yêu thích việc nấu ăn mà còn rất đam mê cá mòi. Ông chia sẻ rằng mình đã bắt đầu thưởng thức loại cá này từ khi mới 6 tuổi, trước khi nhận ra những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe.

Cá mòi là một thực phẩm quen thuộc và phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt ở các tỉnh như Quảng Ninh, Thanh Hóa, và Thái Bình, cũng như dọc theo sông Hồng, nơi loại cá này được đánh bắt nhiều.

Một nghiên cứu vừa công bố vào năm 2023 trên tạp chí Frontiers in Nutrition nhấn mạnh rằng cá mòi là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, bao gồm kali, magie, sắt, canxi và omega-3.

Đặc biệt, cá mòi rất giàu canxi, một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của hệ xương và cơ, rất có lợi cho người lớn tuổi. Omega-3 trong cá mòi còn nổi bật với khả năng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp cải thiện tuần hoàn máu và chức năng của mạch máu, đồng thời làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch do huyết áp cao và mỡ trong máu.

Thêm vào đó, các axit amin như taurine, cùng với canxi và magie trong cá mòi, có thể hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm triglyceride và ổn định huyết áp. Nhờ đó, cá mòi giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tiểu đường và bệnh tim mạch, đặc biệt có ý nghĩa trong việc bảo vệ sức khỏe và kéo dài tuổi thọ cho người cao tuổi.

Tác giả: Trần Thu Thủy