Đi chợ gặp 5 loại cá này nhớ mua ngay: Hàng đánh bắt tự nhiên, thịt ngon bổ dưỡng, cực đáng tiền

( PHUNUTODAY ) - Dưới đây là 5 loại cá được xem là “báu vật” của biển, vừa ngon, vừa bổ, rất đáng để có mặt trong mâm cơm gia đình mỗi tuần.

Cá đối – Lành tính, bổ dưỡng, thân thiện với sức khỏe

Cá đối là loài cá nước mặn sinh sống chủ yếu ở vùng ven biển và cửa sông lớn. Trong Đông y, cá đối được xem như một thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả, đặc biệt hữu ích với người mắc viêm đại tràng mạn tính.

Thịt cá đối mềm, dễ tiêu hóa, giàu dưỡng chất nhưng lại ít chất béo, rất phù hợp với người cao tuổi, người bệnh đang hồi phục hoặc trẻ nhỏ. Nhờ vòng đời ngắn và khả năng sinh sản nhanh, cá đối ít tích tụ độc tố từ môi trường nên khá an toàn. Ngoài ra, giá thành loại cá này khá phải chăng, phù hợp với nhiều gia đình.

Cá đối là loài cá nước mặn sinh sống chủ yếu ở vùng ven biển và cửa sông lớn.

Cá thu đao – Giàu protein, tốt cho trí não và thị lực

Cá thu đao được ví như “vua protein” với hàm lượng chiếm hơn 20% trọng lượng cơ thể cá, ngang ngửa với các loại thịt đỏ như thịt bò hay cừu. Không chỉ vậy, loại cá này còn chứa nhiều DHA và omega-3 – những dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển trí não, đặc biệt ở trẻ nhỏ.

Hầu hết cá thu đao trên thị trường hiện nay đều được đánh bắt tự nhiên từ vùng biển Nhật Bản, Việt Nam và Trung Quốc. Nhờ không qua nuôi trồng, thịt cá giữ được độ tươi, chắc và vị ngọt nguyên bản – là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích cá biển dinh dưỡng.

Cá hố – Ngon ngọt, nhiều omega-3, giá bình dân

Cá hố có thân dài, dẹt và da bạc sáng lấp lánh – là một trong những loại cá biển phổ biến, dễ chế biến và có hương vị thơm ngon đặc trưng. Thịt cá mềm, vị ngọt dịu, không quá tanh và ít xương, rất dễ ăn.

Dù không chứa nhiều chất béo, cá hố lại giàu omega-3 – chất béo tốt giúp cải thiện trí nhớ và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Được đánh bắt chủ yếu từ các vùng biển sâu của Việt Nam, Hàn Quốc, Nhật Bản và Trung Quốc, cá hố vừa bổ dưỡng lại có mức giá hợp lý, là lựa chọn sáng suốt cho bữa cơm gia đình hằng ngày.

Cá hố có thân dài, dẹt và da bạc sáng lấp lánh – là một trong những loại cá biển phổ biến, dễ chế biến và có hương vị thơm ngon đặc trưng.

Cá mòi – “Kho canxi” tự nhiên, cực kỳ lý tưởng cho bà bầu

Cá mòi là loài cá nhỏ, thân bạc sáng, thịt chắc và dày, đặc biệt nổi bật với phần xương mềm, dễ ăn. Dù có nhiều xương nhỏ, nhưng đây lại là nguồn dinh dưỡng quý giá mà nhiều người còn chưa tận dụng đúng mức. Cá mòi chứa hàm lượng canxi cực cao – chỉ 85g cá có thể cung cấp tới 325mg canxi, thậm chí vượt qua cả lượng canxi có trong sữa bò (khoảng 276mg/85g).

Chỉ cần tiêu thụ khoảng 10g cá mòi mỗi ngày, cơ thể đã được bổ sung đủ lượng chất béo thiết yếu. Bên cạnh đó, cá mòi còn giàu vitamin D và DHA – những dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ sự phát triển não bộ, rất cần thiết cho phụ nữ mang thai. Tại Nhật Bản, cá mòi được xem là thực phẩm an toàn hàng đầu nhờ ít nhiễm độc tố và thường được đánh bắt tự nhiên.

Cá cơm – Nhỏ bé mà “lợi hại”, tốt cho tim mạch và sức khỏe mọi lứa tuổi

Cá cơm là loại cá quen thuộc, sinh sống ở vùng nước mặn và xuất hiện phổ biến tại các vùng biển Việt Nam. Tuy vóc dáng nhỏ nhắn nhưng cá cơm lại chứa một lượng lớn omega-3, cùng các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, hàm lượng chất béo tốt và cholesterol có lợi trong cá cơm giúp cải thiện sức khỏe tim mạch hiệu quả.

Nhờ vòng đời ngắn, cá cơm hầu như không tích tụ thủy ngân hay các chất độc hại như nhiều loài cá biển lớn khác. Vì vậy, cá cơm được xem là lựa chọn an toàn cho mọi độ tuổi – từ trẻ nhỏ, người cao tuổi cho đến phụ nữ mang thai. Trong danh sách những loại cá nên ăn do Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) công bố năm 2019, cá cơm luôn nằm trong top đầu nhờ tính an toàn và giá trị dinh dưỡng cao.

Tác giả: Bảo Ninh