Gợi ý món ngon từ cá thu đổi bữa cho mâm cơm gia đình

Cá thu sốt cà chua

Cá thu sốt cà chua là món ăn có lợi cho sự phát triển của não bộ, giúp tăng cường trí nhớ cho trẻ em vì trong cá chứa lượng lớn omega 3.

Không những thế món này được ưa thích bởi sự thơm ngon của phần cá được chiên vàng nhưng vẫn giữ được vị ngọt hòa cùng phần sốt cà chua ngọt thấm vị, đây đúng là một món ăn hoàn chỉnh.

Cá thu nướng

Bạn muốn có một bữa ăn "sang chảnh" tại nhà ư? Điều này chưa bao giờ đơn giản đến thế chỉ với chiếc lò nướng nhà bạn, hai món cá thu nướng giấy bạc và cá thu nướng rau củ sẽ xong ngay thôi.

Món cá nướng giấy bạc đậm đà và thơm lừng mùi ớt và tiêu xanh, chấm kèm với nước chấm béo và ngọt nhẹ thì quả thật là không gì sánh bằng.

Miếng cá thu nướng rau củ thì lại vàng ươm, chín mềm đậm đà, ăn cùng rau củ nướng thanh mát khiến bạn cứ muốn ăn hoài mà không hề thấy ngán.

Cá thu chiên giòn

Món cá thu chiên giòn sẽ giúp các bé ăn ngon miệng và cung cấp thêm canxi giúp chắc khỏe xương.

Món cá thu chiên giòn được nhiều người thích bởi độ giòn của phần bột bên ngoài hòa cùng phần ngọt thơm của phần cá bên trong tạo nên một món ăn vừa thu hút, vừa hấp dẫn.

Mắm cá thu chưng

Mắm cá thu chưng với nguyên liệu chính là mắm cá thu đặc sản của miền Trung đặc biệt thơm ngon bởi vị đậm đà và hấp dẫn.

Mắm cá thu chưng hành gừng thơm nức có màu sắc cực bắt mắt, đỏ cam của màu điều, xanh của hành lá, kèm với mùi thơm nồng của gừng, mùi đặc trưng của mắm cực kì hấp dẫn.

Mắm cá thu chưng tiêu xanh lại mang màu nâu của mắm kết hợp với màu xanh của tiêu, vàng của gừng trông thật bắt mắt, thêm vào đó là hương vị nồng của gừng và mùi thơm đặc trưng của mắm cá thu.

Khi ăn mắm đậm đà vừa miệng, không bị quá mặn và kèm theo đó là vị cay nhẹ và nồng của tiêu và gừng hay vị hành nồng thơm. Món ăn là sự lựa chọn hoàn hảo để ăn kèm với cơm trắng nóng dẻo hứa hẹn sẽ rất hao cơm đấy.

Cá thu kho tộ

Đây sẽ là một món đưa cơm bởi vị mặn vừa phải, cùng vị thơm của tiêu, hành và đặc biệt đó là vị ngọt đậm đà của phần thịt cá. Khi kho, thịt cá săn hào cùng phần nước kho sền sệt tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Dù có sử dụng nhiều gia vị nhưng đây là một món phù hợp để giữ ấm cơ thể cho những ngày lạnh bởi vị cay của tiêu và các vitamin có trong cá giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Gỏi cá thu

Gỏi cá thu là món ăn là sự tổng hòa từ phần cá được áp chảo vàng đều cùng phần gỏi được kết hợp từ các rau củ tươi ngon. Phần nước sốt chua ngọt vừa phải càng làm tăng thêm hương vị và làm tăng sự hòa quyện của cá và rau củ.

Món ăn này sẽ giúp kích thích vị giác và có lợi cho hệ tiêu hóa bởi cá và rau là những nguyên liệu nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe.

Cháo cá thu

Đây sẽ là món giúp bạn giữ ấm và giải cảm trong những ngày thời tiết thay đổi. Phần cháo được nấu kỹ hạt gạo bung đều, sánh mịn vừa phải quyện cùng phần cháo thơm ngọt đặc trưng, thêm vào đó là vị tiêu và hành cay nồng, thơm lừng. Đúng là một món cháo hoàn hảo.

Chả cá thu thì là

Món ăn này không chỉ là một món ăn hấp dẫn bởi hương vị chả cá đậm đà, thơm đặc trưng nữa, mà đây còn là một món ăn giúp bạn dễ ngủ bởi sự có mặt của thì là được trộn cùng với chả cá. Đây là một món ăn vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe.

Tác giả: Thạch Thảo