Loại rau dại từng mọc bờ bụi, ăn với thịt chó: Giờ thành đặc sản 50.000đ/kg, muốn mua phải đặt trước

Lá mơ lông – từ loài cây mọc bờ bụi đến đặc sản quê hiếm có

Hình ảnh cây mơ lông leo giàn, mọc ven rào hay dọc bờ bụi vốn đã quá quen thuộc với người dân vùng quê Việt Nam. Loài cây này có lá hình bầu dục hoặc hình tim, dài 5–10 cm, rộng 2–4 cm, cuống lá mảnh dài khoảng 1–2 cm. Mặt trên lá thường xanh nhẵn, trong khi mặt dưới có thể phủ một lớp lông mịn hoặc hoàn toàn trơn, gân lá nổi rõ.

Trước kia, mơ lông mọc dại, xanh tốt quanh năm mà chẳng cần chăm sóc, sau mưa lại đâm chồi, vươn cành. Người dân thường chỉ hái lá để ăn kèm thịt chó hoặc thái nhỏ trộn với trứng gà chiên, hấp. Bởi ít giá trị kinh tế nên loại cây này hầu như không được ai chú ý.

Thế nhưng, hiện nay, lá mơ lông lại trở thành “đặc sản quê”, có mặt tại một số chợ thành phố, thậm chí được rao bán trên các sàn thương mại điện tử và “chợ mạng” với giá 40.000 – 50.000 đồng/kg.

Chị Lê (32 tuổi, Hà Nam) chia sẻ: “Ngày xưa, nhà nào ở quê cũng trồng mơ lông, vừa để lấy lá ăn vừa làm hàng rào. Giờ hầu hết hàng rào đã xây gạch, ít người giữ lại cây mơ. Muốn ăn, tôi phải ra tận chợ huyện mua hoặc đi xin hàng xóm.” Theo chị, lá mơ hiện rất hiếm, muốn mua số lượng lớn còn phải đặt trước.

Bạn Tú Anh (Nghệ An) cũng cho biết: “Nhắc đến mơ lông là nhớ ngay món trứng hấp lá mơ – món ăn dân dã mà bổ dưỡng. Chỉ cần vài quả trứng gà ta, nắm lá mơ thái nhỏ, thêm chút gia vị rồi hấp cách thủy là đã có món ăn thơm ngậy, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.”

Công dụng của lá mơ lông

Không chỉ góp mặt trong nhiều món ăn dân dã, lá mơ lông còn được xem là vị thuốc quen thuộc trong y học cổ truyền.

Theo Đông y, lá mơ có vị đắng, mát, hơi cay, có tác dụng thanh nhiệt, sát trùng, giải độc, hoạt huyết, tiêu thực, giảm đau và hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh như tiêu chảy, kiết lỵ, đầy hơi, đại tiện ra máu, ho có đờm, phong thấp… Ngoài ra, cây mơ còn được cho là có lợi cho khí huyết, giúp người suy nhược, hư lao cải thiện sức khỏe.

Tuy nhiên, lá mơ lông chỉ nên sử dụng như dược liệu hỗ trợ, không thay thế thuốc điều trị. Khi dùng, cần chọn lá sạch, ngâm nước muối loãng 20–30 phút để sát khuẩn. Người có cơ địa dị ứng cần thận trọng, và tốt nhất nên tham khảo ý kiến thầy thuốc để được hướng dẫn liều lượng và cách dùng an toàn.