1. Khử mùi tanh, mặn của cá tươi hoặc các khô, ướp
Lấy nước vo gạo để khử mùi tanh, vị mặn của cá khô. Ảnh:haisanvyloan.com.
Nước vo gạo khử mùi tanh của cá rất tốt. Hãy rửa cá kỹ vài ba lần dưới vòi nước, rồi ngâm cá trong nước vo gạo pha chút muối nước muối 10-15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo trước khi nấu.
Đối với món cá biển khô thường mặn chát khiến bạn phải mất công ngâm rửa lại nhiều lần với nước. Nhưng với nước vo gạo thì bạn sẽ đỡ phải vất vả hơn vì rửa bằng nước vo gạo có thể làm cho cá nhanh chóng bớt mặn, giảm tanh, loại bỏ bụi bẩn.
2. Thay cho nước rửa bát
Nước vo gạo lại có thể rửa sạch bát đĩa không quá nhiều dầu mỡ. Bạn chỉ cần sử dụng một chiếc giẻ mềm, bằng vải, có tính cọ xát tốt, kết hợp với nước vo gạo sẽ làm cho bát đĩa sạch hơn. Rửa xong, chỉ cần tráng qua nước sạch là xong. Với mẹo này chắc chắn bạn sẽ thấy bát đĩa rất sạch mà da tay lại mịn màng.
3. Dùng để khử sạch hết nhớt ốc
Có nhiều cách để làm sạch ốc như ngâm với dấm, ớt,…Tuy nhiên, mẹo hay nhất để loại bỏ chất nhờn và bùn đất trong ốc là ngâm chúng trong nước vo gạo. Sử dụng một thau đựng đầy nước vo gạo và cho vào đó 1 vài quả ớt cắt nhỏ, ngâm ốc trong khoảng 1 - 2 giờ, tất cả chất bùn trong miệng ốc sẽ tự động nhả ra và vón thành từng mảng chất nhầy.
4. Khử mùi mốc quần áo
Khi quần áo bị mốc nếu dùng các chất tẩy sẽ rất độc hại mà còn gây ảnh hưởng đến chất lượng áo như màu áo quần bị phai. Đối với nước vo gạo có khả năng tẩy sạch những vết mốc ấy mà không gây độc hại. Bạn chỉ cần ngâm quần áo mốc vào nước gạo rồi để qua đêm và giặt lại. Chắc chắn, quần áo của bạn sẽ nhanh chóng hết các vết mốc.
5. Dùng để giải độc măng
Ngâm măng với nước vo gạo để giảm bớt độc măng. Ảnh: www.tinmoi.vn.
Trong măng chứa hàm lượng cyanide cao (khoảng 230 mg/kg) nên nếu hấp thu nhiều, dưới tác động của các enzym đường tiêu hóa, cyanide sẽ chuyển hóa thành a-xít cyanhydric gây độc. Chính vì vậy, các bà nội trợ nên luộc măng khoảng 2 - 3 lần rồi tiếp tục ngâm nước gạo trong vòng 48 tiếng để khử độc măng.
6. Tẩy trắng và khử động sắn, khoai mì
Sắn tươi thường có chất độc khiến nhiều người khi ăn hay bị say. Muốn sắn trắng và khử bớt chất độc, khi lột vỏ bạn nên ngâm ngay vào nước gạo từ 1-2 giờ sẽ giúp tẩy trắng và khử độc sắn và khoai mì.
7. Hạn chế được các chất độc hại ở rau củ quả
Để hạn chế ngộ độc thuốc trừ sâu ở rau, củ, quả, bạn hãy ngâm rau vào nước vo gạo có pha ít muối khoảng nửa giờ, sau đó rửa rau lại vài lần bằng nước sạch.
Tác giả: Hồ Thị Huyền Trang