Nước chanh mật ong: Thần dược hay ‘kẻ thù’ của người tiểu đường?

Người bệnh tiểu đường có thể uống nước chanh mật ong không?

Nước chanh mật ong đã từ lâu được công nhận là một loại thức uống bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Chanh chứa một lượng lớn vitamin C, cùng với nhiều vitamin và khoáng chất khác như vitamin B6, kali, pectin, chất xơ và axit citric. Trong khi đó, mật ong là nguồn cung cấp dồi dào vitamin (chủ yếu là nhóm B), khoáng chất như kali, canxi, magie và các chất chống oxy hóa có lợi.

Uống một ly nước chanh ấm pha mật ong vào buổi sáng có thể tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn gây bệnh và ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe như cảm lạnh, cũng như nhiều lợi ích khác.

Tuy nhiên, câu hỏi về việc người bệnh tiểu đường có nên sử dụng nước chanh mật ong hay không đang thu hút sự quan tâm từ nhiều người.

Người bệnh tiểu đường có nên uống nước chanh không?

Theo Hiệp hội Tiểu đường Mỹ, các loại trái cây họ cam quýt, bao gồm chanh, được coi là "siêu thực phẩm" dành cho bệnh nhân tiểu đường.

Nước chanh có thể hỗ trợ trong việc kiểm soát lượng đường huyết theo thời gian, giúp ngăn chặn tình trạng tăng đột biến đường huyết.

Ngoài ra, chanh mang lại lợi ích cho người mắc bệnh tiểu đường nhờ hai yếu tố quan trọng: chất xơ hòa tan và vitamin C. Chất xơ hòa tan có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa, từ đó giúp kiểm soát hiệu quả lượng đường và cholesterol trong máu. Vitamin C không chỉ giúp giảm lượng đường trong máu khi đói mà còn có thể làm giảm cholesterol, triglycerides và giảm nguy cơ phát triển các biến chứng liên quan đến tiểu đường, như bệnh tim và bệnh thận.

Mật ong có tốt cho người mắc bệnh tiểu đường không?

Theo tiến sĩ Priyamvada, nhiều người tin rằng thay thế đường bằng mật ong có thể mang lại lợi ích cho bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên, thực tế cho thấy chỉ số đường huyết (GI) của mật ong là 58, trong khi của đường là 60, mức chênh lệch không đáng kể.

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, việc kiểm soát lượng carbohydrate và chất xơ là rất quan trọng để ngăn ngừa tình trạng tăng đột biến lượng đường trong máu. Mặc dù mật ong chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể mang lại lợi ích cho bệnh nhân tiểu đường, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều có thể làm gia tăng mức đường huyết, đặc biệt là trong các trường hợp bệnh nặng.

Tóm lại, cho đến khi có thêm nghiên cứu rõ ràng về tác động của mật ong đối với bệnh tiểu đường, người bệnh nên hạn chế sử dụng, chỉ nên tiêu thụ ở mức vừa phải, vì chỉ nửa muỗng cà phê mật ong đã chứa khoảng 8,7 gram carbohydrate.

Thời điểm nào tốt nhất để uống nước chanh mật ong?

Uống vào buổi sáng sau khi thức dậy: Khi dạ dày còn trống rỗng, việc uống một ly nước chanh mật ong sẽ giúp làm sạch hệ tiêu hóa và cung cấp nước cùng với vitamin C, khởi động một ngày mới tràn đầy năng lượng. Tuy nhiên, chỉ nên cho một ít nước cốt chanh vào, vì việc lạm dụng quá nhiều có thể gây ảnh hưởng đến dạ dày.

Uống sau bữa ăn: Sau khoảng 1,5 - 2 giờ sau bữa ăn, bạn có thể thưởng thức một ly nước chanh mật ong. Điều này hỗ trợ rất tốt cho quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, vào buổi tối, tốt nhất nên uống ly nước này trước 8 - 9 giờ, tránh việc uống quá muộn để không làm ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Những lưu ý khi sử dụng mật ong cho người bệnh tiểu đường

Người bệnh tiểu đường cần nhớ rằng mật ong có độ ngọt cao hơn đường. Vì vậy, khi sử dụng mật ong thay cho đường, chỉ cần dùng một lượng rất nhỏ.

Mật ong có khả năng làm tăng mức đường huyết, do đó, người mắc bệnh tiểu đường nên tránh tiêu thụ mật ong cho đến khi tình trạng bệnh được kiểm soát hoàn toàn.

Việc tiêu thụ mật ong nên được thực hiện một cách điều độ. Để xác định lượng mật ong phù hợp, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa mật ong vào chế độ ăn uống của mình.

Đối với những người đã kiểm soát tốt bệnh tiểu đường, nên chọn loại mật ong nguyên chất hoặc mật ong thô. Những sản phẩm mật ong hoàn toàn tự nhiên, không chứa đường bổ sung, sẽ an toàn hơn cho người mắc tiểu đường.

Ngoài ra, phụ nữ mang thai bị tiểu đường thai kỳ và những người có hệ miễn dịch suy yếu không nên sử dụng mật ong thô, vì sản phẩm này chưa được tiệt trùng.

Tác giả: Trần Thu Thủy