Bảo Ninh

Tôi là Bảo Ninh, chuyên viết các bài viết mẹo vặt gia đình, phong thủy, sức khỏe, tình yêu hôn nhân. Cảm ơn quý độc giả đã đọc bài viết của tôi.

Cách pha nước mắm chua ngọt: Tỏi ớt nổi 'bồng bềnh'

Cách pha nước mắm chua ngọt: Tỏi ớt nổi "bồng bềnh"

Bát nước mắm chua ngọt với lớp tỏi ớt đỏ tươi nổi bồng bềnh trên mặt không chỉ là "linh hồn" của nem rán, bánh cuốn mà còn là thước đo sự tinh tế của người nội trợ. Nếu bạn luôn gặp tình trạng tỏi ớt vừa cho vào đã chìm nghỉm, hãy bỏ túi ngay những mẹo nhỏ dưới đây.

Tại sao bạn nên vắt vài giọt chanh vào chảo dầu đang sôi?

Tại sao bạn nên vắt vài giọt chanh vào chảo dầu đang sôi?

Bạn có bao giờ gặp cảnh "dở khóc dở cười" khi rán cá, chiên đậu mà dầu bắn tung tóe, hoặc món ăn sau khi chiên xong lại bị ám mùi dầu mỡ khó chịu? Hãy thử ngay bí quyết "nhỏ mà có võ" được các đầu bếp chuyên nghiệp truyền tai nhau: Vắt vài giọt nước cốt chanh vào chảo dầu đang sôi.