Không cần đến tủ lạnh, bạn vẫn có thể giữ bánh chưng mềm dẻo và thơm ngon suốt nhiều ngày nếu biết cách bảo quản đúng. Dưới đây là những mẹo đơn giản, dễ thực hiện giúp bánh để được lâu mà không lo bị mốc hay khô cứng.
Trong căn bếp của mỗi gia đình Việt, hành và tỏi khô là gia vị không thể thiếu. Tuy nhiên, không ít bà nội trợ gặp tình trạng hành, tỏi chỉ sau vài tuần mua về đã bị mềm, mốc trắng hoặc mọc mầm, vừa lãng phí tiền bạc vừa tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Nhiều chuyên gia ẩm thực đã chỉ ra rằng tủ lạnh không phải là “nơi trú ngụ” lý tưởng của cà chua, bởi nhiệt độ thấp làm thay đổi cấu trúc tế bào, khiến quả bị bở, mất vị ngọt thanh đặc trưng và dễ héo.
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từ đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn giữ rau mùi tươi xanh, thơm nức đến cả tháng mà không hư hỏng.
Nhiều người vẫn vô thức cho mọi loại rau củ vào tủ lạnh mà không biết điều này có thể khiến chúng mất chất, hỏng nhanh. Dưới đây là 3 loại rau củ tuyệt đối không nên bảo quản theo cách này.
Nhiều người vẫn nghĩ gói hút ẩm chỉ dùng để bảo quản thực phẩm, nhưng thực tế chúng còn có hàng loạt công dụng bất ngờ trong đời sống hàng ngày. Từ bảo vệ đồ điện tử đến khử mùi tủ quần áo, những gói nhỏ bé tưởng như vô dụng này lại có “sức mạnh” khiến bạn phải tiếc nuối nếu từng vứt bỏ.
hỉ với vài mẹo đơn giản dưới đây, bạn có thể giữ gừng tươi đến 6 tháng, không cần tủ lạnh, không mất nhiều thời gian.
Một người nông dân nhiều năm kinh nghiệm trồng dưa đã chia sẻ mẹo đơn giản giúp giữ dưa hấu tươi ngon suốt 5–7 ngày, không cần dùng đến tủ lạnh.
Rửa thịt trước khi bảo quản trong tủ lạnh là việc làm quen thuộc của nhiều gia đình. Tuy nhiên, thói quen này không giúp thịt sạch hơn mà còn tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn trong gian bếp. Hiểu đúng để tránh sai lầm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Chuối là loại trái cây “quốc dân” – vừa rẻ, vừa giàu dinh dưỡng, lại tiện lợi cho bữa sáng hay món tráng miệng. Vậy làm sao để chuối chín để lâu không hỏng?
Một đầu bếp kỳ cựu trong hệ thống nhà hàng Á – Âu tiết lộ: “Rất nhiều người nghĩ tủ lạnh là nơi an toàn cho mọi loại rau, nhưng riêng với rau mùi thì hoàn toàn ngược lại.
Cánh cửa tủ lạnh – nơi thường xuyên đóng mở – lại là chỗ kém an toàn nhất để cất giữ một số loại thực phẩm. Dưới đây là 5 nhóm thực phẩm chuyên gia khuyến cáo không nên để ở cánh tủ lạnh.
Dưới đây là các bí quyết đơn giản, thiết thực giúp hành và tỏi khô lưu giữ lâu mà vẫn giữ được chất lượng, giúp tiết kiệm và đảm bảo an toàn thực phẩm cho gia đình.
Máy giặt giúp tiết kiệm thời gian, nhưng nếu cho nhầm những món đồ "tử thần" này vào, bạn có thể phải trả giá đắt. Đừng để một sai lầm nhỏ khiến máy giặt hỏng nặng và quần áo bị phá hủy!
Chỉ với hai mẹo cực dễ dưới đây, bạn có thể giữ gừng tươi ngon suốt nửa năm mà không lo khô hỏng.
