Cá hồi thường được nhắc đến như một nguồn cung cấp omega-3 dồi dào, nhưng không phải lựa chọn duy nhất. Cá thu và cá chẽm cũng là hai loại cá quen thuộc, có giá tương đối dễ tiếp cận, cung cấp protein cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Cá cơm, cá mòi và cá trích đều là những loại cá quen thuộc, cung cấp protein và omega-3. Đặc biệt, một số loại có phần xương mềm có thể ăn được sau khi chế biến phù hợp, giúp bổ sung thêm canxi cho cơ thể.
Cá cơm nhỏ, giá phải chăng nhưng cung cấp lượng omega-3 đáng kể cùng protein, canxi, sắt, vitamin B12 và nhiều khoáng chất. Đây cũng là loại cá được các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ đánh giá cao và khuyến nghị đưa vào chế độ ăn thường xuyên.
Omega-3 là "vàng trắng" cho não bộ và tim mạch, nhưng việc nạp loại dưỡng chất này từ cá béo lại phụ thuộc rất lớn vào cách bạn đứng bếp. Chỉ cần một sơ suất nhỏ về nhiệt độ, lượng omega-3 quý giá hoàn toàn có thể bị biến chất hoặc bốc hơi.
Cá là nguồn cung omega-3 quen thuộc, tốt cho tim mạch và não bộ. Tuy nhiên, ăn bao nhiêu lần mỗi tuần để vừa đủ dưỡng chất vừa an toàn lại là điều không phải ai cũng nắm rõ.
Không chỉ cá hồi mới giàu Omega-3. Cá mòi, cá trích, cá thu và cá cơm là nguồn dưỡng chất dồi dào, giá hợp lý, dễ chế biến. Thêm 4 loại cá này vào thực đơn tuần có thể hỗ trợ tim mạch, não bộ và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Cá hố là loại cá biển quen thuộc ở Việt Nam nhưng ít được chú ý dù giàu dinh dưỡng vượt trội, đặc biệt tốt cho tim mạch và não bộ. Hàm lượng omega-3, vitamin D và khoáng chất trong cá giúp tăng cường sức khỏe toàn diện.
Nếu bạn còn băn khoăn khi đi chợ không biết loại cá nào vừa ngon, bổ lại tiết kiệm, thì 7 loại cá dưới đây chính là gợi ý hoàn hảo.
Nghiên cứu theo dõi gần 91.000 người Nhật Bản trong hơn 20 năm cho thấy, ăn cá giàu omega-3 và hải sản không ướp muối có thể liên quan đến nguy cơ tử vong thấp hơn. Tuy nhiên, kết quả có sự khác biệt giữa nam và nữ.
Cá nục là loại cá quen thuộc, giá tương đối bình dân nhưng cung cấp omega-3, protein, vitamin B12 cùng nhiều khoáng chất. Nếu chế biến và ăn với lượng phù hợp, đây có thể là lựa chọn đáng cân nhắc trong thực đơn gia đình.
Cá giàu protein và omega-3, thường được khuyến khích trong chế độ ăn tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, ăn cá thường xuyên không có nghĩa là càng ăn nhiều càng tốt. Một trường hợp người đàn ông 62 tuổi sau hơn 6 tháng ăn cá gần như mỗi ngày là lời nhắc về việc lựa chọn loại cá và cách chế biến.
Nhắc đến nguồn bổ sung omega-3 dồi dào, đa phần chúng ta đều nghĩ ngay đến cá hồi hay các loại hải sản đắt đỏ. Tuy nhiên, ngay tại các khu chợ Việt truyền thống, có 3 loại cá cực kỳ bình dân, giá rẻ nhưng lượng chất béo tốt lại không hề kém cạnh.
Có 3 loại cá dân dã giàu Omega-3, canxi và sắt, nhưng giá rẻ hơn cá hồi mà bạn nên tranh thủ mua ngay khi ra chợ: cá trích, cá thu và cá rô phi – vừa bổ dưỡng, vừa tiết kiệm.
Không cần cá đắt tiền, cá thu và cá mòi mới là hai nguồn omega-3 dồi dào nhưng thường bị bỏ qua. Chỉ cần ăn đều 2 bữa mỗi tuần, cơ thể có thể được hỗ trợ tuần hoàn máu và bảo vệ thị lực theo cách tự nhiên, tiết kiệm.
Ba loại cá quen thuộc ở Việt Nam bất ngờ được Mỹ xếp vào nhóm thực phẩm tốt nhất thế giới. Không chỉ chứa nhiều omega-3, protein mà còn giúp đẹp da, bảo vệ tim mạch – đặc biệt, bạn có thể dễ dàng mua ở bất kỳ chợ nào trong nước.
