
Thịt lợn cấp đông đừng ngâm nước, dùng mẹo này rã đông trong 10 phút, thịt tươi như mới
Nhiều người thường ngâm thịt với nước. Tuy nhiên, đây không phải là cách rã đông thịt hiệu quả.
Nhiều người thường ngâm thịt với nước. Tuy nhiên, đây không phải là cách rã đông thịt hiệu quả.
Cách rã đông thịt nhanh nhất đảm bảo thịt mềm mại vẫn dữ được chất dinh dưỡng và tươi ngon chỉ trong vài phút.
Thay vì mất công chờ rất lâu để miếng thịt được rã đông, bạn có thể chọn cách rã đông thịt bằng muối và giấm.
Nhiều người nghĩ cứ ngâm nước lã, thịt sẽ nhanh được rã đông, thực chất không phải như vậy.
Rã đông thịt là một công việc thường gặp trong bếp, nhưng nếu không thực hiện đúng cách, nó có thể tốn nhiều thời gian và gây nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Với mẹo rã đông thịt bằng nước chanh này, bạn sẽ vừa tiết kiệm thời gian vừa đảm bảo vệ sinh.
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ lại với các bạn một mẹo đã học được từ đầu bếp khách sạn khi rã đông thịt.
Cách rã đông thịt này rất đơn giản. Ngoài áp dụng với thịt lợn, bạn có thể sử dụng với thịt gà, thịt bò hay cá đều được.
Rất nhiều gia đình đang rã đông thịt cá bằng cách cho chúng vào nước để mong chúng tan đá nhanh. Nhưng đó là một sai lầm kinh điển.
Nhiều bà nội trợ tò mò không biết đâu là cách hay để rã đông thịt từ tủ lạnh.
Khi thịt được bảo quản trong tủ lạnh, quá trình rã đông thường mất nhiều thời gian. Rã đông bằng giấm và muối giúp bạn giữ lại độ ngọt của thịt.
Đầu bếp khách sạn thường dùng muối, giấm để rã đông thịt thay vì ngâm nước.
Ngâm thịt vào nước lã có thể làm giảm bớt độ ngọt tự nhiên của thịt. Tuy vậy, không phải ai cũng biết được chuyện này.
Bạn đang vội vàng nấu ăn nhưng thịt vẫn còn đông cứng? Đừng lo lắng, đầu bếp khách sạn sẽ chia sẻ bí quyết rã đông thịt "thần tốc" chỉ sau 5 phút. Mẹo đơn giản này giúp thịt tươi ngon như mới mua, giữ trọn hương vị và dinh dưỡng.
Nhiều bà nội trợ tò mò không biết đâu là cách hay để rã đông thịt từ tủ lạnh.
Để rã đông thịt nhanh chóng, bạn tuyệt đối không được ngâm thịt trong nước nóng. Thay vào đó, hãy làm theo cách dưới đây.