Đừng chần sườn heo bằng nước sôi, làm theo cách này mới sạch tạp chất, không hôi
Để sơ chế sườn heo, loại bỏ các tạp chất, khử mùi hôi, bạn hãy làm theo cách dưới đây.
Để sơ chế sườn heo, loại bỏ các tạp chất, khử mùi hôi, bạn hãy làm theo cách dưới đây.
Lá sắn muối chua thường được dùng để nấu canh cá. Vị ngon của nó khiến nhiều người ăn một lần là nhớ mãi.
Khi mua sườn, nhiều người thường chế biến món sườn xào chua ngọt. Tuy nhiên, từ sườn heo chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ngon khác nữa.
Ngoài món sườn xào chua ngọt quen thuộc bạn có thể chế biến sườn thành nhiều món ăn khác cũng ngon không kém.
Sườn nướng là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Những công thức ướp sườn nướng này không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn đảm bảo thịt sườn mềm, không khô.
Sườn heo không phải phần nào cũng nhau, chọn đúng phần sườn phù hợp sẽ giúp món ăn của bạn ngon hơn gấp nhiều lần.
Món sườn heo nấu giả cầy vừa thơm ngon, đậm đà vừa mềm tan trong miệng khiến ai cũng vô cùng thích thú.
Cũng là sườn lợn nhưng làm theo cách này lại thơm ngon hấp dẫn tới bất ngờ, ngoài hàng cũng kém xa nên giắt lưng ngay.
Không phải miếng sườn nào cũng giống nhau. Bạn cần phải biết cách phân biệt sườn hàng trước, sườn hàng giữa và sườn hàng sau để lựa chọn được phần phù hợp với món ăn.
Trong quá trình sơ chế sườn heo, bạn có thể làm ngay thao tác đơn giản này để cuốn sạch bụi bẩn bám trên thịt, giúp sườn vừa ngon vừa hợp vệ sinh.
Sườn xào chua ngọt, sườn nướng... là những món ăn không chỉ bắt mắt, lại còn rất thơm ngon và được nhiều người yêu thích. Nhưng liệu bạn đã biết cách chế biến các món ăn với sườn sao cho đúng chưa, vậy cùng tìm hiểu nhé!
Bỏ qua cách nấu sườn chua ngọt thông thường. Thử ngay cách này, bà nội trợ sẽ có món ăn ngon lạ miệng, đảm bảo gia đình chồng con mê tít, cơm nấu bao nhiêu cũng hết.
Sườn heo là món ăn phổ biến xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, là nguyên liệu mà các bà nội trợ có thể “biến hóa” ra hàng loạt món ăn thơm ngon hấp dẫn. Dưới đây là một số món ăn vô cùng thơm ngon được chế biến từ sườn heo mà bạn không nên bỏ qua.
Nếu thấy có những đặc điểm này trên khúc sườn mình định mua thì cần đặt xuống ngay, kể cả khi người bán có giảm giá kịch sàn cũng phải tránh mang về ăn.
Khi đi chợ, nếu thấy sườn có 3 dấu hiệu này chị em không nên mua vì cực kì độc hại: