Thịt luôn là món quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết của người Việt. Tuy nhiên, bên cạnh thịt bò và thịt lợn, bạn hoàn toàn có thể làm mới thực đơn đầu năm với hai loại thịt vừa thơm ngon, vừa giàu dinh dưỡng.
Điều bất ngờ là: chỉ cần ướp thịt bò với dầu ăn (hoặc dầu thực vật trung tính), thịt sẽ mềm hơn rõ rệt, ngọt tự nhiên và gần như không bao giờ bị dai nếu chế biến đúng cách.
Mỗi phần thịt của con bò có một hương vị khác nhau. Trong đó có 3 phần được đánh giá cao.
Với một số nhóm người, ăn thịt bò không những không bổ mà còn có thể khiến bệnh nặng hơn, triệu chứng trầm trọng hơn.
Dù thịt bò được biết đến là nguồn cung sắt phong phú, nhiều loại hải sản, gia cầm và rau xanh lại chứa hàm lượng sắt cao hơn, giúp cơ thể ngăn ngừa thiếu máu, tăng cường sức khỏe và chống suy nhược hiệu quả.
Với công thức ướp thịt bò dưới đây bạn sẽ thấy món ăn dưới đây mềm tan vô cùng khác biệt.
Dưới đây là 4 nhóm người cần đặc biệt tránh hoặc hạn chế thịt bò, nếu không muốn sức khỏe “xuống cấp” âm thầm.
Quên thịt bò đi, loại rau dền đỏ quen thuộc, rẻ tiền này chính là "vua sắt" đích thực! Nó cung cấp lượng sắt gấp đôi thịt đỏ, giúp bạn bổ máu, ổn định huyết áp và chống lão hóa hiệu quả. Cùng khám phá lý do vì sao loại rau dân dã này lại được ví là "thịt bò của người nghèo".
Những sai lầm khi ăn thịt bò dưới đây gây bệnh cho bạn, nên tránh xa kẻo rước thêm bệnh vào người.
Những sai lầm khi ăn thịt bò dưới đây gây hại sức khỏe của bạn, nên tránh xa.
Không chỉ thịt bò mới giàu sắt. Ngay tại các chợ Việt có một loại rau quen mặt, giá rẻ nhưng hàm lượng sắt còn cao hơn nhiều người tưởng. Điều bất ngờ là phần lớn chúng ta vẫn ăn chưa đúng cách để tận dụng hết giá trị của loại rau này.
Những thực phẩm dưới đây kỵ ăn chung với thịt bò nên tránh xa kẻo rước bệnh.
Bí quyết nấu bò sốt vang dưới đây bạn có một món ăn thơm ngon, mềm tan.
Mùa đông mà thiếu một nồi thịt bò hầm váng đậu và cà chua thì thật uổng phí. Món ăn mềm thơm, nước dùng chua ngọt chan cơm cực hợp, ai ăn cũng mê. Chỉ cần một nồi nóng hổi là cả nhà đã có bữa tối ấm bụng và ngon miệng.
Công thức nấu bò sốt vang ngon, thịt mềm tan càng ăn càng cuốn.
