Thịt kho trứng là món ăn quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết. Ít ai biết theo quan niệm dân gian, món này tượng trưng cho sự đủ đầy, viên mãn và hanh thông. Chuẩn bị nồi thịt kho đầu năm còn được xem như cách “giữ lộc” cho cả gia đình.
Muốn thịt lợn kho mềm nhừ, thơm ngon mà không hôi hay ngấy? Chỉ cần thêm một vài gia vị bí mật như thảo quả, sơn tra, riềng hay bạch khấu, món thịt của bạn sẽ dậy mùi, mềm mượt và ăn một lần nhớ mãi.
Chỉ với một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ được “nâng cấp” trở nên mềm rục, thấm vị và dậy hương hấp dẫn. Sự kết hợp này không chỉ giúp loại bỏ cảm giác ngấy mà còn khắc phục triệt để tình trạng thịt khô, dai thường gặp khi nấu tại nhà.
Khi kho thịt, bạn không cần phải thắng đường mà món ăn vẫn có màu sắc đẹp mắt khi sử dụng bí quyết này.
Dưới đây là cách làm thịt kho trứng cút cực ngon mà bạn có thể thử.
Thịt kho dừa là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam, đặc biệt trong những dịp lễ tết.
Muốn món thịt kho tàu mềm ngon, vàng nâu óng ả, chúng ta cần có một số bí kíp.
Ghim ngay 3 loại gia vị này để có món thịt kho như ý trong ngày Tết.
Thay vì dùng nước màu (nước hàng), bạn có thể sử dụng một loại nguyên liệu đặc biệt để thịt kho thơm ngon hơn.
Với công thức nấu thịt kho tàu dưới đây bạn sẽ có một món ăn ngon, tốn ít thời gian đun nấu.
Loại quả này có tác dụng giải rượu, an thần, được sử dụng như một loại dược liệu, ăn bùi thơm, rất tốn cơm.
Cá kho, thịt kho là một trong những món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, nhưng kho được nồi cá, nồi thịt ngon lại không phải điều ai cũng làm được.
Món thịt kho là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm thịt kho lên màu đẹp, thịt mềm.
Khi kho thịt, các bà nội trợ đừng quên loại gia vị dễ kiếm này.
Khi làm món thịt kho tàu, nhiều người vẫn trả lời sai khi được hỏi nên cho đường phèn hay đường trắng vào.
