5 sai lầm khi ăn sáng gây hại sức khỏe mà hàng triệu người Việt đang mắc phải

Ăn thức ăn thừa từ tối hôm trước

Buổi sáng vội vàng không kịp nấu bữa sáng, hoặc vì tiết kiệm mà nhiều người thường ăn lại thức ăn thừa từ tối hôm trước.

Mặc dù bữa sáng như vậy có thể đầy đủ cơm, thịt,... nhưng đây không phải lựa chọn lành mạnh và tốt cho sức khỏe.

Thức ăn thừa hâm nóng lại thường bị mất chất dinh dưỡng, ngay cả khi bạn để trong tủ lạnh.

Nó sẽ gây rối loạn hệ tiêu hóa của bạn, thậm chí dẫn tới tăng cân không mong muốn.

Kiêng hoàn toàn chất béo trong bữa sáng

Rất nhiều người hiểu lầm về chất béo - họ cho rằng bữa ăn có chất béo sẽ gây tăng cân. Do đó mà họ bỏ qua nhiều thực phẩm dinh dưỡng.

Thực tế, có những chất béo tốt, được gọi là axit béo không bão hòa đơn, rất có lợi cho cơ thể, đặc biệt là khi được ăn vào buổi sáng.

Ăn chất béo cũng khiến bạn no hơn, giống như protein và chất sơ, giúp bạn kiểm soát cân nặng.

Do đó, đừng ngại phết một lớp bơ đậu phộng cho món bánh mỳ đa hạt, hay thêm một lòng đỏ trứng vào bữa sáng.

Uống quá nhiều cà phê, trà vào bữa sáng

Nhiều người có thói quen uống đồ uống có caffeine vào bữa snasg như trà, cà phê.

Mặc dù những đồ uống này có thể cải thiện trao đổi chất và giúp chúng ta tỉnh táo, tràn đầy năng lượng, nhưng uống quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, nên tránh thêm nhiều kem, đường vào các đồ uống này nếu không muốn tăng lượng calo hấp thụ vào bữa sáng.

Chỉ ăn trứng cho bữa sáng

Mặc dù trứng giàu protein nhưng đừng chỉ ăn mỗi trứng vào bữa sáng để bổ sung protein cho cơ thể.

Có nhiều thực phẩm khác chứa protein và chứa carb tốt mà bạn có thể kết hợp cho bữa sáng lành mạnh như các loạt hạt, bơ hạt,...

Chúng không chỉ bổ sung protein vào bữa sáng mà còn giúp bữa sáng của bạn đa dạng hơn.

Bạn cũng có thể thêm một chút lườn gà, bơ, rau xanh,... cho bữa sáng hoàn hảo hơn.

Nạp nhiều carb (bao gồm hàm lượng đường, tinh bột, chất xơ) tinh chế

Thực phẩm ăn sáng thường chứa nhiều carb tinh chế. Một chiếc bánh mỳ, bánh pancake với một lớp bơ hay siro chỉ tiện chứ không tốt cho sức khỏe.

Chúng gần như không có giá trị dinh dưỡng gì và bạn sẽ nhanh chóng bị đói. Bữa sáng lý tưởng là sự kết hợp hoàn hảo giữa thực phẩm giàu protein và chất xơ như trứng với rau xanh, sữa chua với trái cây, hạt hạnh nhân với hạt chia, hạt hướng dương,...

Những bữa sáng này không chỉ giúp bạn kiểm soát đường huyết mà còn giúp bạn thấy no lâu hơn cho đến bữa trưa.

Tác giả: Thạch Thảo