Công thức nấu bột cá ba sa cho trẻ ăn dặm vào mùa hè
Để giúp cho trẻ có được những công thức ăn dặm quan trọng nhất cho sự phát triển của trẻ thì sau đây các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thông qua công thức nấu bột cá ba sa cho trẻ ăn dặm vào mùa hè này nhé!
Công thức nấu bột cá ba sa cho trẻ ăn dặm vào mùa hè
Dinh dưỡng từ cá basa cho trẻ?
Đây là loại cá chứa nhiều axit amin và chất béo không no có lợi cho sự phát triển trí não của bé trong những năm đầu đời.
Thịt của cá ba sa rất mềm không gây ngán sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Lưu ý: mẹ không nên bỏ phần mỡ của cá ba sa khi chế biến thức ăn dặm cho bé vì đây là nơi chứa nhiều chất dinh dưỡng và omega-3 nhất.
Một số lưu ý khi mẹ chọn cá cho trẻ
Khi mua cá cho bé mẹ nên chú ý:
- Thịt cá phải có độ đàn hồi và mang cá nhạt màu đỏ hoặc màu đỏ tươi, không có mùi hôi thối.
- Nếu sợ con ăn phải xương, mẹ có thể mua các loại cá quả, cá trích, cá lóc, cá chép, cá điêu hồng…Những con cá này hầu như có rất ít xương dăm.
- Chú ý đến cách chế biến:
Các chuyên gia khuyên các bậc cha mẹ cách chế biến cá cho trẻ ăn dặm tốt nhất vẫn là hấp, luộc, hầm, vv, không nên dùng cách rán, nướng, rán và các phương pháp khác.
Nếu lo lắng về việc không lọc bỏ được hết xương mẹ có thể sử dụng mẹo sau: Để miếng cá vào trong miếng gạc sạch rồi bóp thịt đổ vào bát. Nếu có xương cá, xương sẽ bị vướng lại trên các lớp vải gạc.
Công thức nấu bột cá ba sa cho trẻ ăn dặm vào mùa hè
Khi nào nên cho trẻ ăn cá basa?
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên, bé trên 7 tháng tuổi mới nên ăn cá cũng như các loại thủy, hải sản khác.
Cá basa ít gây dị ứng nên khoảng 7-8 tháng, mẹ có thể dùng cá basa nấu bột (cháo) cho bé.
Hướng dẫn cách chế biến cá ba – sa nấu bột ăn dặm cho trẻ
+ Cá basa thường được cắt khúc sẵn và bán trong các siêu thị.
+ Cá basa ướp với chút hành tím băm nhỏ, nước mắm và dầu ăn rồi bọc giấy bạc nướng. Sau đó, mẹ gỡ lấy phần nạc cá, đem băm nhỏ và nấu bột (cháo) cho bé.
Phần còn lại để cả nhà ăn.
+ Cá basa có thể nấu chung với carrot hoặc rau cải đều ngon cho bé.
Công thức 1: Cháo cá basa với cà chua cho bé 8 tháng
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cá basa
Gạo để nấu cháo
Cà chua; dầu ăn; chút nước mắm
Đầu hành lá, hành tím.
Hướng dẫn cách làm:
+ Đầu tiên, cá basa lọc lấy thịt nạc, băm nhuyễn.
+ Sau đó bạn cho dầu ăn vào chảo, phi thơm đầu hành và hành tím băm nhuyễn.
+ Tiếp đến, bạn cho cà chua vào. Cho cá vào xào, thêm ít nước mắm cho thơm.
+ Cho gạo ninh thành cháo.
+ Cuối cùng thì khi cháo chín thì cho cá vào và quấy đều.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món ăn này rồi nhé!
Công thức 2: Cháo cá basa, rau đay cho bé từ 8 tháng
Chuẩn bị nguyên liệu:
Gạo ngon để nấu cháo;
Cá basa;
Rau đay; rau mùi;
Carrot; hành tím; dầu ăn;
Chút nước mắm hoặc hạt nêm.
Hướng dẫn cách làm:
+ Đầu tiên, cá basa lọc lấy nạc, thái mỏng, băm nhuyễn, ướp với hành tím băm nhuyễn, hạt nêm hoặc nước mắm.
+ Sau đó, bạn cho một ít hành tím còn lại cho vào xào cùng dầu ăn. Cho tiếp cá băm nhuyễn vào xào.
+ Rau đay, rau mùi rửa sạch, băm nhuyễn. Carrot băm nhuyễn.
+ Khi cháo chín thì cho carrot vào, nấu cho carrot chín. Sau đó, cho cá, rau đay vào.
+ Cuối cùng bạn cho rau mùi vào. Vậy là chúng ta đã hoàn thành rồi nhé!
Chúc các bạn thành công!
Tác giả: Nguyễn Thúy Quỳnh