Đi chợ gặp 6 loại cá này mua ngay kẻo hết: Cá tự nhiên giá bình dân, bổ dưỡng như nhân sâm tổ yến

Cá cơm

Cá cơm là loại cá nhỏ, thân mảnh, thường sống ở vùng nước mặn. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, cá cơm rất giàu axit béo omega-3, vitamin và các khoáng chất thiết yếu. Chúng còn cung cấp chất béo và cholesterol có lợi, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

Đặc biệt, từ tháng 7 năm 2019, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã xếp cá cơm vào danh sách những loại cá tốt nhất. Một ưu điểm nữa của cá cơm là vòng đời ngắn, nên ít tích tụ các chất độc hại. Vì vậy, khi bắt gặp cá cơm tươi ở chợ, bạn đừng ngần ngại mua về chế biến cho gia đình.

Cá ngừ

Cá ngừ sống ở tầng nước sâu dưới đáy biển, nên thịt mềm, vị đậm đà và ít bị ô nhiễm. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn cải thiện sức khỏe tim mạch. Thịt cá ngừ giúp điều hòa cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, hỗ trợ phòng tránh bệnh tim và đột quỵ.

Ngoài ra, cá ngừ còn giàu sắt, vitamin B12 và omega-3 – những dưỡng chất quan trọng giúp ngăn ngừa thiếu máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch, đặc biệt có lợi cho người lớn tuổi.

Cá mòi

Cá mòi là loại cá tự nhiên sống ở cả sông và biển, giàu dinh dưỡng với lượng vitamin, canxi và các khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm và kali. Đặc biệt, cá mòi chứa nhiều omega-3, EPA và DHA – những chất giúp cải thiện tuần hoàn máu, bảo vệ hệ tim mạch và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim.

Bên cạnh đó, lượng vitamin D dồi dào trong cá mòi còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe xương khớp, rất có lợi cho người cao tuổi. Đây là loại cá vừa an toàn, vừa tốt cho sức khỏe, rất đáng để lựa chọn.

Cá trắng

Cá trắng thường sinh sống ở vùng nước cạn, nước lợ như cửa sông, vùng hạ lưu và đồng bằng. Theo y học cổ truyền, cá trắng có tính ấm, hỗ trợ tiêu hóa và có tác dụng tích cực trong điều trị viêm đại tràng mãn tính. Với môi trường sống khá sạch và vòng đời ngắn, cá trắng ít bị nhiễm thủy ngân hay các chất độc hại, là lựa chọn phù hợp cho bữa cơm gia đình hàng ngày.

Cá diêu hồng

Cá diêu hồng có thân dài, thịt chắc, ít xương và gần như không có mùi tanh. Loại cá này chứa nhiều dưỡng chất quý giá, đặc biệt là axit béo omega-3 – rất tốt cho trí não và sức khỏe tim mạch.

Vì có hàm lượng dầu cao, cá diêu hồng thường được gọi là “cá béo”. Cá diêu hồng thường được chế biến theo dạng hun khói hoặc đóng gói sẵn để bảo quản lâu mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Cá bơn

Cá bơn sống ở vùng biển sâu, là loại cá tự nhiên giàu protein và axit béo không bão hòa – một loại chất béo có lợi cho sức khỏe. Do môi trường sống trong sạch và sâu, cá bơn được xem là lựa chọn an toàn, đặc biệt khi mua tại các chợ hải sản tự nhiên.

Tại nhiều quốc gia châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc, cá bơn rất được ưa chuộng. Cá thường được chế biến thành các món nướng hoặc sashimi (ăn sống). Với lượng chất béo thấp và giàu omega-3, cá bơn là nguyên liệu tuyệt vời cho những bữa ăn bổ dưỡng trong gia đình.