Gợi ý 3 món ăn sáng vừa đơn giản, nhanh chóng vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng

 1. Các món cháo

Đối với bất kỳ món cháo nào thì thành phần chính vẫn là tinh bột đun sôi, được chế biến từ các loại gạo khác nhau. Cháo là một trong những món ăn có khả năng giúp cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Đặc biệt, món ăn này ở trạng thái lỏng sẽ giúp tốc độ tiêu hóa nhanh hơn và không gây hại cho dạ dày của bạn.

Chính vì thế mà các loại cháo được xếp vào những món ăn sáng đơn giản nhưng đem lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe, thường được lựa chọn cho những người mới ốm dậy. Không những vậy, đây còn là một món ăn cực kì dễ nấu. Bạn hoàn toàn có thể nấu cháo bằng nồi cơm điện hay nồi áp suất. Bạn chỉ cần chuẩn bị một nồi cháo trắng từ đêm hôm trước, sau đó thêm các nguyên liệu yêu thích vào sáng hôm sau rồi nấu lại là có thể thưởng thức ngay một bữa sáng vừa ngon, vừa nhẹ bụng rồi.

Bạn có thể tham khảo một số loại cháo ngon mà cực dễ làm như cháo gà, cháo xương lợn hay cháo thịt bằm,… Bên cạnh đó, bạn bổ sung thêm các loại vitamin từ rau củ kèm theo như cà rốt, các loại nấm, hành lá, rau mùi,…. Bạn không nên sử dụng cháo trắng làm bữa sáng vì món ăn này không có khả năng cung cấp được đầy đủ năng lượng và dễ gây mất cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể. Nếu có thể, bạn nên sử dụng các loại gạo lứt, gạo nguyên cám để nấu cháo.

2. Bánh mì

Khi nhắc đến những món ăn sáng đơn giản lại chứa nhiều dinh dưỡng thì không thể nào không nhắc đến món bánh mì. Bánh mì có thể cung cấp một lượng tinh bột lớn, kèm với các loại chất dinh dưỡng khác bên trong nhân bánh. Có hai dạng bánh mì bạn có thể lựa chọn đó là bánh mì ngọt và bánh mì mặn. Trong mỗi dạng lại có rất nhiều loại bánh với hương vị khác nhau, vô cùng hấp dẫn, tha hồ thoải mái lựa chọn. Bạn có thể dễ dàng tìm mua hoặc tự làm ngay tại nhà với công thức cực kì đơn giản.

Các món bánh ngọt thì tiện lợi, dễ dàng mang đi, thích hợp cả cho những buổi trà. Còn bánh mặn có thể kèm với các loại trứng, thịt, rau xanh vừa bổ sung đầy đủ các dưỡng chất, vừa tiện lợi lại có giá thành rẻ. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng loại bánh mì làm bằng bột mì nguyên cám hay bánh mì đen sẽ tốt hơn bánh mì trắng.

Tuy nhiên, có một số người không nên ăn bánh mì thường xuyên như người bị tiểu đường, béo phì. Nguyên nhân là bởi bánh mì có chứa hàm lượng tinh bôt cao rất dễ dẫn đến nguy cơ cơ thể tích tụ nhiều mỡ và đường huyết tăng cao. Ngoài ra, những người bị khó tiêu cũng không nên ăn bánh mì thường xuyên. Hạn chế mua bánh mì ngoài siêu thị hay cửa hàng vì bạn sẽ rất khó có thể kiểm soát được lượng muối có trong bánh. Việc sử dụng thường xuyên có thể dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh về thận.

3. Các món xôi

Cuối cùng trong danh sách này không thể nào bỏ qua các món xôi. Nguyên liệu chính của món ăn này là gạo nếp, gạo tẻ nên xôi có chứa rất nhiều tinh bột. Khi vào trong cơ thể, chúng sẽ được chuyển hóa thành đường cung cấp năng lượng cho cơ thể có thể hoạt động hiệu quả trong một thời gian dài. Khi ăn xôi, cảm giác no khá lâu, rất dễ nấu và có nhiều dạng biến tấu khác nhau.

Bạn có thể mua xôi ngoài hàng hay chỉ cần một chiếc nồi hấp hay nồi cơm điện là có thể nấu được một bát xôi ngon. Bạn có thể nấu xôi từ tối hôm trước, qua hôm sau hấp lại cho nóng. Nếu thích sự đơn giản bạn có thể ăn xôi trắng với ruốc thịt, các loại xôi ngô, xôi lạc. Cầu kì hơn có thể ăn xôi vò, xôi thịt kho trứng, xôi lạp xưởng,… Những món xôi không chỉ dễ làm mà còn cực kì thơm ngon, hấp dẫn.

Tuy nhiên, do xôi là loại thực phẩm khó tiêu nên những người mắc các bệnh về dạ dày không nên ăn chúng vào buổi sáng. Ngoài ra, những người mới phẫu thuật, béo phì hay người có cơ địa nóng, dễ nổi mẩn cũng không nên ăn nhiều xôi.

Tác giả: Minh Hằng