Bên cạnh bữa sáng, việc bạn dùng vào bữa tối và ăn bao nhiêu cũng sẽ có những ảnh hưởng nhất định đến sức khỏe. Nếu không biết cách ăn uống hợp lý sẽ không chỉ gây ảnh hưởng đến giấc ngủ kéo theo nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau mà con là nguyên nhân dẫn đến các căn bệnh mãn tính. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên từ chối 4 điều sau đây trong bữa tối để đảm bảo cơ thể luôn khỏe mạnh, tránh xa bệnh tật.
1. Từ chối ăn quá nhiều
Việc ăn quá nhiều trong bữa tối sẽ khiến cho chúng ta trở nên quá no dẫn đến một hàm lượng lớn insulin được tiết ra, từ đó làm tăng gánh nặng cho các tiểu đảo tụy, đẩy nhanh quá trình lão hóa của tiểu đảo và dễ sinh ra bệnh tiểu đường. Không những vậy, việc ăn tối quá nhiều sẽ có tác động rất lớn đến việc kiểm soát cân nặng.
Nguyên nhân là vì, một lượng lớn thức ăn được nạp vào cơ thể buổi tối sẽ rất khó để tiêu hóa và hấp thụ hết kết hợp với quá trình chuyển hóa năng lượng quá mức sẽ làm tăng nguy cơ béo phì.
2. Từ chối ăn quá cay
Những món mang hương vị đậm đà như lẩu nhất là lẩu thơm cay luôn được chọn là một trong những món ăn khoái khẩu dành cho bữa tối của nhiều người, nhất là dân văn phòng lại còn đặc biệt trong thời tiết lạnh giá của mùa đông. Nhưng việc ăn quá cây vào buổi tối là việc chúng ta nên từ bỏ ngay.
Bởi, nếu như ăn những thực phẩm quá cay hay quá mặn như ớt, tỏi vào buổi tối sẽ rất dễ bị nóng trong dạ dày, từ đó dẫn đến tình trạng trào ngược dạ dày hoặc khó tiêu, táo bóng và nhiều vấn đề khác là nguyên nhân khiến cho bạn rơi vào trạng thái bị mất hoặc thiếu ngủ gây ảnh hưởng đến sức khỏe và tinh thần.
3. Từ chối ăn quá muộn
Không ít người có một chế độ ăn uống không điều độ đó là ăn khuya trong thời gian dài. Nhưng họ lại không biết hoặc cố tình bỏ qua những tác hại không tốt của việc làm này đến sức khỏe. Việc ăn khuya sẽ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi mật, đồng thời nó còn ảnh hưởng đến giấc ngủ của chúng ta. Vì ăn vào đêm khuya gần sát giờ đi ngủ như vậy sẽ khiến thức ăn tiêu thụ không được tiêu hóa hết, buộc ruột và dạ dày không được nghỉ ngơi mà phải tiếp tục làm việc, điều này gây ảnh hưởng trực tiếp đến giấc ngủ. Nếu tình trạng mất ngủ diễn ra trong thời gian dài sẽ có thể dẫn đến suy giảm trí nhớ, suy nhược tinh thần và nhiều triệu chứng nguy hiểm khác.
4. Từ chối ăn quá nhiều thịt
Nhiều người đã ăn đem lại lựa chọn những thức ăn quá nhiều đạm, nhiều chất béo và calo để giải tỏa cơn thèm cũng như căng thẳng. Nhưng việc ăn quá nhiều chất béo chứa trong thức ăn dầu mỡ sẽ làm máu dính và bám vào mạch máu, tạo nên các mảng xơ vữa và gây nên tình trạng bị tắc nghẽn, điều này không chỉ là nguyên nhân gây ra nhiều loại bệnh về tim mạch, mạch máu não mà còn có thể làm tăng huyết áp.
Tuy nhiên, bữa tối vẫn cần được chuẩn bị một cách "thịnh soạn" với các tiêu chí như:
- Ăn thịt ở mức vừa phải
- Ăn nhiều trái cây, rau quả
- Hạn chế nấu những món ăn chua
