| Ướp thịt ngon làm món ăn thêm hoàn hảo |
Dưới đây là tuyệt chiêu để ướp thịt đơn giản mà cực ngon sẽ giúp cho bạn và gia đình có được bữa ăn ngon miệng mà mẹ tôi đã chỉ bí quyết - bạn hãy thử ngay để mọi người thưởng thức. Cách làm này vừa đơn giản lại rất dễ làm, không mất nhiều thời gian nhưng lại vô cùng ngon, an toàn cho sức khỏe mà không tốn kém để đi nhà hàng ăn.
Món thịt sẽ tuyệt hảo hơn thơm nức mũi bởi hương thơm đặc trưng riêng khi bạn ướp đủ gia vị, chắc chắn sẽ không thành viên nào trong gia đình lỡ rời xa bữa ăn do chính tay bạn chuẩn bị đâu.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt lợn, tỏi, hành khô, hạt tiêu, xì dầu, nước mắm, dầu ăn và củ sả.
Tới giai đoạn sơ chế
Tùy vào số lượng thành viên trong bữa cơm, với gia đình tôi thì thường mẹ sẽ mua 500 gam thịt nạc (bạn nên nhớ là hãy chọn phần thịt vai hoặc ba chỉ để thịt vẫn mềm, ngọt sau khi nướng).
Mang thịt heo rửa sạch, để ráo. Thái thịt heo thành từng lát có độ dày 1 cm và dài khoảng 6-7 cm, phụ thuộc vào thói quen ăn uống của gia đình mình. Sau đó bạn cho thịt vào bát to.
Đem tỏi, hành khô bóc vỏ. Củ sả bóc vỏ, rửa sạch, bỏ đi phần già, cắt khúc ngắn khoảng 2-3 cm. Cho đường, tỏi, sả, hành khô vào máy xay nhuyễn.
Sau đó bạn sẽ cho khoảng 1 thìa cafe hạt tiêu, 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu ăn vào và tiếp tục xay nhuyễn để tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau.
Khi đó sẽ mang hỗn hợp gia vị vào thịt heo bóp đều, rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc bát lại, cho thịt vào tủ lạnh ướp trong 20 - 24 giờ để thịt heo thấm đều hết gia vị.
Sau khi đã ướp xong thì bạn có thể nướng thịt trên vỉ nướng than hoa hoặc nướng bằng chảo nướng đều được nhé!
| >Con 3t chết tức tưởi trong khi đang ăn vì thiếu hiểu biết của mẹ (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Con 3 tuổi chết tức tưởi trong khi đang ăn vì sự thiếu hiểu biết của mẹ - cần chú ý để tránh trường hợp đáng tiếc xảy ra! |
| >Mẹo bảo quản thịt trong tủ lạnh để luôn thơm ngon, tươi mới (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Mẹo bảo quản thịt trong tủ lạnh để luôn thơm ngon, tươi mới như vừa mua về, điều mẹ nào cũng cần! |
| > Cách phân biệt nhãn Trung Quốc và nhãn Việt Nam điều ai cũng cần (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Cách phân biệt nhãn Trung Quốc và nhãn Việt Nam điều ai cũng cần để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. |
Tác giả: Bùi Thị Phương