Bên cạnh các loại cá biển giàu omega-3 như cá hồi hay cá thu, một loài cá nước ngọt quen thuộc ở chợ Việt cũng chứa lượng EPA và DHA gần tương đương, lại giàu protein và vi chất thiết yếu.
Hai vị trí dẫn đầu lại thuộc về những loại cá rất quen, giá mềm, bày đầy ở chợ truyền thống nhưng thường bị xem nhẹ vì hình thức không mấy bắt mắt.
Với công thức làm món cá hồi sốt bơ dưới đây giúp bạn có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Giáo sư Christopher Golden (Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan, Mỹ) cho rằng việc ưu tiên ăn các loại cá nhỏ không chỉ giúp giảm nguy cơ hấp thụ thủy ngân – vốn tập trung nhiều ở cá lớn ăn thịt – mà còn là lựa chọn dinh dưỡng lành mạnh, thay thế hợp lý cho thịt đỏ và cả cá hồi nuôi.
Cá không chỉ giàu protein mà còn cung cấp omega-3, vitamin, canxi và nhiều khoáng chất tốt cho tim mạch, não bộ. Ngoài cá hồi, còn có 4 loại cá quen thuộc, giá rẻ nhưng giàu dinh dưỡng, xứng đáng có mặt thường xuyên trong bữa cơm gia đình Việt.
Cá hồi từ lâu đã nổi tiếng nhờ hàm lượng protein và axit béo omega-3 dồi dào, trở thành lựa chọn yêu thích trong chế độ ăn lành mạnh.
Tưởng cá hồi là "vua omega-3", ai ngờ chỉ đứng hạng 2: Nhà vô địch thực sự là loại cá bình dân, bán đầy chợ Việt
Loại cá nhỏ bé, giá chỉ từ 30.000 đồng/kg đang gây sốt trong làng thủy sản nhờ hàm lượng canxi vượt trội, gấp 25 lần cá hồi.
Công thức làm món cá hồi sốt cam dưới đây giúp bạn có một món ăn thơm ngon, hoàn hảo.
Nhiều người cho rằng cá hồi là loại cá giàu omeag-3 nhất. Tuy nhiên, loại cá này còn có lượng omega-3 cao hơn.
Không phải cá chép hay rô phi, 3 loại cá này được mệnh danh là “vàng mềm dưới nước” nhờ chứa hàm lượng Omega-3, vitamin và khoáng chất vượt trội. Ăn thường xuyên giúp tăng cường trí não, cải thiện làn da và kéo dài tuổi thọ.
Giữa vô vàn lựa chọn đắt đỏ trên thị trường thực phẩm bổ dưỡng, ít ai ngờ rằng một loại cá giản dị, quen mặt trong bữa cơm hằng ngày của người Việt lại chứa lượng omega-3 vượt trội, có lợi cho tim mạch, trí não và cả sức khỏe tổng thể.
Không phải cứ đắt tiền mới là cá giàu dinh dưỡng. Cá rô phi mặc dù là một loại cá bình dân nhưng giá trị dinh dưỡng của nó không thua kém gì cá hồi, thậm chí lượng protein còn có phần vượt trội.
Nếu đang tìm một loại cá giàu omega-3 và canxi, giá thành dễ chịu hơn cá hồi, bạn có thể tìm đến loại cá này.
Với cách làm cá hồi sốt chanh leo dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
