Rán đậu phụ muốn ngoài giòn rụm, trong mềm ngậy thì nhớ thả vào thứ nước này, ai cũng sẽ khen ngon
Đậu phụ rán là món ăn ngon mà nhiều người thích nhưng không phải ai cũng biết rán đậu ngon.
Đậu phụ rán là món ăn ngon mà nhiều người thích nhưng không phải ai cũng biết rán đậu ngon.
Để tránh tình trạng đậu vỡ nát hoặc không thể vàng giòn đều các mặt, bạn có thể tham khảo những bí quyết rán đậu phụ ngon dưới đây.
Rán đậu quá dễ nhưng nếu không khéo, bạn vẫn có thể khiến miếng đậu bị nát, dính chảo hoặc bị khô. Chỉ cần thêm 1 thứ này vào chảo, đảm bảo miếng đậu của bạn sẽ vàng giòn, vô cùng thơm ngon.
Dù không dùng chảo chống dính, bạn vẫn có thể rán được những mẻ đậu vàng giòn, không hề sát chảo nhờ những mẹo nhỏ dưới đây.
Cách rán này giúp đậu không bị mềm nhũn, giữ độ ẩm bên trong miếng đậu để món ăn luôn béo, bùi. Như vậy, món đậu chiên sẽ giòn rụm vỏ mà ruột vẫn mềm.
Khi chiên rán bằng các loại chảo không phải chảo chống dính, bạn cần làm một việc để thực phẩm không bị dính vào chảo.
Để có được những miếng đậu phụ giòn rụm không phải ai cũng có thể làm được mà không bị dính chảo, bị vỡ hoặc không được giòn.
Để có món đậu rán giòn rụm, đẹp mắt, bạn hãy lưu lại những bí kíp dưới đây.
Một mẹo nhỏ giúp chiên đậu hũ giòn, thơm ngoan là sử dụng nước muối theo một cách đặc biệt, đảm bảo miếng nào cũng vàng đều mà không lo dính chảo.
Đậu phụ rán ăn cùng nước mắm chua ngọt rất hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách để làm đậu phụ rán vàng giòn, thơm ngon.
Khi rán đậu, bạn đừng bỏ đậu vào chảo ngay mà cần thêm 1 bước nhỏ để miếng đậu không vỡ nát, giòn rụm.
Để có những miếng đậu vàng giòn, thơm ngon, bạn đừng bỏ qua những bí kíp dưới đây.
Để có đĩa đậu rán thơm ngon, vàng giòn, bạn cần có những mẹo nhỏ dưới đây.
Trước khi rán đậu, chỉ cần nhớ thực hiện 1 bước này bạn sẽ có thành phẩm là những miếng đậu rán giòn ngon, vàng ươm lại không sát chảo.
Chỉ cần thêm một nguyên liệu đơn giản, món đậu rán của bạn sẽ thơm ngon hơn.