Muốn tai heo trắng đẹp, giòn sần sật mà không còn mùi khó chịu, bí quyết nằm ở khâu làm sạch, cách luộc và đặc biệt là bước ngâm nước lạnh sau khi luộc. Chỉ cần thực hiện đúng những bước dưới đây, bạn sẽ có ngay thành phẩm hấp dẫn.
Mực tươi không chỉ hấp hay chiên mới ngon. Thử xào cùng dưa leo theo cách này, bạn sẽ có món ăn giòn ngọt, lạ miệng, đặc biệt hợp khi dùng với cơm nóng.
Có những ngày không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu vẫn có thể làm được một món ăn sáng hoặc ăn xế hấp dẫn. Chỉ với trứng gà, khoai tây và một chút phô mai, bạn có thể biến những nguyên liệu quen thuộc thành chiếc bánh vàng thơm bên ngoài, mềm béo bên trong.
Khế chua có vị thanh, khi được nấu chín vị chua gắt sẽ giảm đi, thay vào đó là vị chua dịu hòa cùng vị ngọt của thịt, cá.
Thịt ba chỉ nướng mật ong chinh phục người ăn bởi lớp ngoài vàng óng, thơm lừng, bên trong mềm mọng và đậm đà. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc cùng một chút khéo léo khi ướp, bạn đã có ngay món ngon khiến cả nhà xuýt xoa.
Mực chiên nước mắm là món ăn hấp dẫn với lớp vỏ vàng giòn, phần thịt mực dai ngọt hòa quyện cùng nước mắm tỏi ớt đậm đà. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc và vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ngon vừa đưa cơm vừa thích hợp để nhâm nhi trong những buổi sum họp gia đình.
Canh rau ngót nấu thịt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt nhờ vị ngọt thanh tự nhiên, dễ ăn và rất đưa cơm. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản cùng một vài mẹo nhỏ, bạn sẽ có ngay một bát canh nóng hổi, thơm ngon khiến cả nhà đều thích.
Bún thịt nướng hấp dẫn với thịt thơm mềm, rau sống tươi mát và nước mắm chua ngọt đậm đà. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể tự làm món ăn ngon chuẩn quán ngay tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức.
Thịt kho ngon phải đạt được nhiều tiêu chí: miếng thịt mềm nhưng không nát, phần mỡ trong và béo mà không ngấy, phần nạc thấm gia vị, nước kho sánh nhẹ và có màu cánh gián đẹp mắt.
Muốn thịt bò thơm, mềm và ngấm đều từng thớ, điều quan trọng không nằm ở việc cho thật nhiều gia vị mà là biết xử lý mùi đúng cách, thái đúng thớ và ướp theo đúng trình tự.
Không cần chiên rán nhiều dầu mỡ, món chả thịt củ mài hấp trứng vẫn có độ mềm ẩm, thơm béo và rất đưa cơm. Phần thịt đậm vị kết hợp cùng củ mài giòn nhẹ, lớp trứng hấp mịn bên trên tạo thành món ăn dễ làm, phù hợp cho bữa cơm gia đình.
Món trứng rán húng quế có màu vàng ươm, mùi thơm đặc trưng, vị béo ngậy hòa quyện cùng hương thơm thanh mát, ăn một lần là nhớ mãi.
Đậu hũ chiên giòn sốt mặn ngọt là món ăn dân dã nhưng luôn có sức hút đặc biệt nhờ lớp vỏ vàng giòn, phần sốt đậm đà quyện đều từng miếng đậu. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể chuẩn bị một món ngon hấp dẫn, tiết kiệm mà cả gia đình đều yêu thích.
Cơm cuộn rong biển là món ăn vừa quen vừa dễ gây “nghiện” nhờ hương vị hài hòa và cách thưởng thức thú vị. Với công thức biến tấu đơn giản tại nhà, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn ngon, đẹp mắt và phù hợp cho cả gia đình trong những bữa ăn nhẹ hoặc mang đi làm.
Thịt rang cháy cạnh là món ăn dân dã nhưng luôn có sức hút đặc biệt nhờ phần thịt vàng nâu, thơm lừng và đậm đà. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc cùng một vài mẹo nhỏ, bạn đã có thể làm nên món ăn khiến cả gia đình ăn hết veo nồi cơm.
