Loại cá này đang chính vụ, giá rẻ bằng 1/5 cá hồi nhưng omega-3 tương đương lại không sợ "ngậm thủy ngân", mua ngay

Hiện nay tháng Giêng đang vào mùa cá trích. Trên vùng biển Việt Nam ngư dân được mùa cá trích. Cá trích là loại cá giá rẻ so với nhiều loại cá khác, tại các chợ dân sinh giá cá trích khoảng trên dưới 100.000 đồng. Cá trích là loại cá rất giàu omega-3 giúp tăng cường thị lực, nâng cao cải thiện trí não. 

Khi nhắc tới omega-3 người ta hay nghĩ tới cá hồi. Cá hồi nổi tiếng là cá cung cấp nhiều omega-3 , trong 1 khẩu phần ăn cá hồi có thể cung cấp tới 2.150 mg omega 3 cùng protein chất lượng cao và nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin D, selen và vitamin B.

Tuy nhiên cá hồi lại có giá cao trong khi cá trích có giá chỉ bằng khoảng 1/5 cá hồi nhưng lại giàu omega-3 không kém cá hồi. Theo đó 1 khẩu phần ăn củ cá trích cũng có tới 2.150 mg omega 3. Hơn nữa mua cá trích tại chợ bạn lại có thể ăn loại cá trích Việt Nam tươi ngon và không lo bảo quản lâu. 

Cá trích là cá béo ít ngậm thủy ngân hơn cá hồi?

Trong nhóm các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ... thì chúng thường bị cảnh báo nguy cơ nhiễm thủy ngân. Nhưng cá trích cùng nhóm cá béo lại ít ngậm thủy ngân hơn nhiều. Thủy ngân gây hại não bộ, tổn thương thần kinh. Khi ăn thực phẩm có thủy ngân thì thời gian bán thải lâu, thủy ngân có thể tích lũy dần trong cơ thể. 

Cá trích được cho là nguy cơ nhiễm thủy ngân thấp hơn các loại cá béo khác. Do đó chọn cá trích là một lựa chọn thông minh có thể giúp bạn thay thế món cá hồi đắt tiền. Tất nhiên bạn không nên từ bỏ cá hồi khỏi khẩu phần ăn, nhưng để đảm bảo tiết kiệm chi phí và lại vẫn đảm bảo giàu dinh dưỡng thì nên kết hợp và tăng cường cá trích. 

Omega 3 là một axit béo tốt cho cơ thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Omega giúp giảm chất béo trung tính, tăng cholesterol tốt, ngăn ngừa đột quỵ do tích tụ mảng bám trong động mạch và cục máu đông trong cơ thể.

Chọn trích chế biến được nhiều món đúng khẩu vị Việt

Các trích mỏng, ít thịt hơn cá hồi nhưng là loại cá hợp với khẩu vị thông thường người Việt. Cá trích có thể chế biến nhiều món ngon đặc trưng Việt Nam như gỏi cá trích, cá trích kho, cá trích nướng, cá trích sốt cà chua, cá trích chiên giòn... ăn trong bữa cơm. Chính vì thế cá trích cũng thuận lợi hơn trong việc sử dụng trong các bữa cơm gia đình và đáp ứng nhu cầu thói quen ăn uống của cả người lớn, trẻ nhỏ.

Cá trích còn nhiều công dụng khác với sức khỏe

Ngoài ưu điểm cá trích giàu omega-3 và ít ngậm thủy ngân thì cá trích còn nhiều công dụng như: 

Cá trích là nguồn protein tốt

Tương tự các loại cá khác, thì cá trích rất giàu protein và lượng calo thấp nên rất tốt cho chế độ ăn kiêng giảm béo, giảm cân. Bổ sung cá trích tăng cường protein tốt cho cơ thể, tốt hơn protein từ các loại thịt.

Cá trích giàu chất chống oxy hóa và vitamin

‏Trong cá trích rất giàu các chất chống oxy hóa mạnh, đặc biệt  là vitamin E và selen giúp trung hòa gốc tự do giảm tác hại của gốc tự do, chống lão hóa. Cá trích cũng là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời, giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như ung thư và bệnh tim. Ngoài ra cá trích còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác như vitamin B12, vitamin B3, phốt pho, kali,...

Cá trích giàu sắt chống thiếu máu

Thiếu máu là tình trạng còn phổ biến ở phụ nữ, trẻ nhỏ, người già Việt Nam, Ăn cá trích giàu chất sắt cao nên giúp tăng sản xuất máu trong cơ thể. ‏

Cá trích tăng cường sức khỏe não bộ‏

Axit béo omega 3 EPA và DHA trong cá trích là nguồn dinh dưỡng tốt giúp cải thiện trí nhớ, chống stress, cải thiện tâm trạng. Đặc biệt vitamin B12 trong cá trích hỗ trợ cho hệ thần kinh của con người tốt hơn.

Cá trích bổ sung canxi giúp xương chắc khỏe‏

Hàm lượng vitamin D và canxi cao là hai thành phần dinh dưỡng tốt giúp xương chắc khỏe. Dùng cá trích có thể giúp đảo ngược tình trạng mất cơ và xương ở người lớn tuổi.

Chính vì thế đang chính mùa cá trích, bạn hãy tăng cường bổ sung loại cá này vào bữa ăn của gia đình nhé.

Tác giả: An Nhiên