Hàm lượng đường và lợi ích sức khỏe của nước mía
Bà M. Kavitha, Trưởng khoa Dinh dưỡng tại Bệnh viện đa khoa Prashanth (Ấn Độ), cho biết nước mía là loại nước được chiết xuất từ mía ép. Thành phần của nước mía bao gồm 70-75% là nước, 13-15% là đường mía và 10-15% là chất xơ.
Bên cạnh đó, mía còn cung cấp các chất dinh dưỡng như carbohydrate, protein, vitamin A, các loại vitamin nhóm B, vitamin C, cùng với các khoáng chất như phốt pho, canxi, kali, kẽm và sắt. Ngoài ra, nước mía cũng chứa các chất chống oxy hóa như flavonoid và hợp chất polyphenolic.
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe từ nước mía:
- Cung cấp năng lượng: Nhờ vào lượng đường tự nhiên, nước mía cung cấp năng lượng cho cơ thể, hỗ trợ điều hòa đường huyết, giảm cảm giác mệt mỏi và giúp bổ sung nước.
- Hỗ trợ điều trị vàng da: Nước mía có thể giúp cải thiện tình trạng vàng da, đồng thời hỗ trợ giảm triệu chứng suy nhược cơ thể.
- Hỗ trợ điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu và sỏi thận: Với tính chất lợi tiểu, nước mía giúp loại bỏ độc tố và vi khuẩn khỏi cơ thể.
- Cải thiện tiêu hóa: Nước mía kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Hàm lượng kali cao cũng giúp cân bằng độ pH trong dạ dày.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Nước mía là nguồn vitamin C và chất chống oxy hóa phong phú, hỗ trợ tăng cường khả năng miễn dịch.
- Hỗ trợ sức khỏe trong thai kỳ: Cung cấp các dưỡng chất thiết yếu như axit folic, vitamin B phức hợp, chất chống oxy hóa và canxi, nước mía vô cùng có lợi cho phụ nữ mang thai.
Uống nước mía mỗi ngày có phải là thói quen tốt không?
Theo lương y Bùi Đắc Sáng từ Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội, bạn không nên uống nước mía liên tục như một loại nước thay thế, mà nên thay đổi giữa các loại nước trái cây khác như cam, ổi, chanh leo, hay dưa hấu. Nếu bạn thích, có thể thêm một chút muối vào nước uống để tăng thêm hương vị và bổ sung chất điện giải, đặc biệt là khi bạn ra nhiều mồ hôi.
Mía mang lại nhiều ích lợi cho sức khỏe, nhưng việc tiêu thụ quá mức có thể không tốt. Giống như các loại đường bổ sung khác, việc tiêu thụ mía quá thường xuyên có thể làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Theo trang WebMD, một nghiên cứu công bố trên JAMA cho biết những người có khoảng 20% lượng calo từ đường hàng ngày có nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch cao hơn 38% so với những người chỉ tiêu thụ 8% từ đường.
Việc ăn uống nhiều đường cũng liên quan đến nguy cơ huyết áp cao, bệnh tiểu đường, mức cholesterol cao, gan nhiễm mỡ và tăng cân.
Ngoài ra, hiện chưa có thông tin rõ ràng về việc sử dụng mía an toàn cho phụ nữ mang thai và cho con bú. Do đó, các mẹ bầu nên hạn chế hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng mía để tránh những rủi ro không đáng có.
