Nuôi con đặc sản ‘thích nước’, nông dân Bến Tre nhẹ nhàng đút túi 50 tỉ đồng

Là người con của làng chài ở Bến Tre, anh Lê Văn Sấm (còn được biết đến với cái tên Ba Sấm) đã dành nhiều năm đồng lòng với nghề nuôi trồng thủy sản. Dù hành trình phát triển kinh tế của mình không tránh khỏi những thách thức, nhưng với tinh thần không ngừng học hỏi công nghệ tiên tiến và dám chịu chi phí cho sản xuất, anh đã xây dựng được một tài sản đáng kể trên chính quê hương mình, thu về lợi nhuận từ 30 đến 50 tỷ đồng.

Giống như nhiều hộ nông dân khác tại địa phương, gia đình anh Sấm đã gắn bó với việc nuôi tôm từ hai thập kỷ trước, trong thời kỳ mà ngành nghề này tại nơi anh sinh sống còn non trẻ. Ban đầu, với 5 ha ao tôm nuôi theo phương pháp truyền thống, cuộc sống của gia đình anh có những mùa vụ khá khả quan. Tuy nhiên, do thiếu kinh nghiệm trong việc quản lý nguồn nước và chọn lọc giống, các ao tôm của anh Sấm gặp phải dịch bệnh, dẫn đến thất bại liên tiếp, khiến anh phải vay nợ khắp nơi. Có những lúc, tuyệt vọng đến mức anh Sấm suýt bỏ cuộc và từ bỏ nghề nuôi tôm.

Dẫu vậy, anh không hề từ bỏ hoàn toàn, mà thay vào đó anh đã tạm nghỉ để tìm kiếm cách thức mới để tiếp tục nghề nuôi tôm. Anh nhận ra rằng nhiều nông dân trong khu vực đã thu được những khoản lãi lớn từ mô hình nuôi tôm công nghệ cao. Quan sát và học hỏi từ họ, anh Sấm thấy rằng ao nuôi có thể được cải thiện với việc lắp đặt bạt đáy và mái che để kiểm soát ánh nắng, gió và dịch bệnh, nâng tỷ lệ thành công lên đến 90%. Tuy chi phí đầu tư ban đầu cao, nhưng anh Sấm vẫn quyết tâm tái khởi nghiệp với khát khao làm giàu không ngừng.

Anh đã dành nhiều ngày để đến Cà Mau, Bạc Liêu để học hỏi, sau đó anh bắt đầu lại từ con số không. Với số vốn hạn chế và muốn hạn chế rủi ro, anh chỉ thử nghiệm trên 2 ao nhỏ, mỗi ao rộng 1.000 m2. Nhờ áp dụng đúng kỹ thuật, vụ tôm đầu tiên đã mang lại 8-9 tấn mỗi ao, với lợi nhuận ấn tượng lên đến 1,6 tỷ đồng.

Từ thành công ban đầu này, anh Sấm đã có "bệ phóng" vững chắc để phát triển kinh tế. Nhưng thay vì đầu tư mạo hiểm một cách ồ ạt, anh tiếp tục theo đuổi một lộ trình thận trọng, tái đầu tư lợi nhuận từ mỗi vụ vào việc mua thêm đất và mở rộng diện tích ao nuôi dần dần.

Sau hơn một thập kỷ kiên trì áp dụng mô hình nuôi tôm công nghệ cao, nông dân Lê Văn Sấm giờ đây là chủ nhân của một trang trại rộng lớn gần 50 ha. Với mức năng suất đạt từ 50 đến 70 tấn mỗi ha và thậm chí có thời điểm lên tới 100 tấn, anh Sấm thu về mỗi năm từ 30 đến 50 tỷ đồng sau khi đã trừ đi các chi phí.

Nhờ vào sự thành công trong lĩnh vực nuôi tôm công nghệ cao, anh Lê Văn Sấm đang tạo công ăn việc làm cho hơn 110 nhân công với thu nhập ổn định từ 80 đến 100 triệu đồng mỗi người mỗi năm.

Trong cuộc phỏng vấn với báo chí, ông Trương Thanh Hải, Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre, đã nhấn mạnh rằng Lê Văn Sấm là một trong những người tiên phong trong việc phát triển mô hình nuôi tôm công nghệ cao ở địa phương.

Trước đây, vào các năm 2016 và 2017, anh Sấm cũng là người đầu tiên đạt được thành công với mô hình nuôi tôm công nghệ cao, mở ra hướng đi mới cho sự phát triển của kinh tế biển tại địa phương nói riêng và khu vực huyện nói chung.

Anh Lê Văn Sấm chia sẻ rằng, nuôi tôm theo hướng công nghệ cao yêu cầu người nông dân phải cập nhật tư duy và phương pháp làm việc, khác biệt so với cách nuôi truyền thống. Cần thiết phải đầu tư vào trang thiết bị kỹ thuật cho ao nuôi, bao gồm việc lắp đặt bạt đáy ao và hệ thống xử lý chất thải, cũng như hệ thống cung cấp oxy, nhằm đảm bảo môi trường sống tốt nhất cho tôm.

Anh Lê Văn Sấm đã chia sẻ rằng việc nuôi tôm theo mô hình công nghệ cao yêu cầu việc thiết lập một hệ thống ao nuôi tôm chuyên nghiệp, bao gồm các ao nuôi tôm post (tôm ương), các ao dành cho giai đoạn 2 và 3, cũng như các ao lắng. Trong mỗi hecta, người nuôi có thể xây dựng khoảng ba ao nuôi và một ao ương giống với kinh phí đầu tư từ 1,5 đến 2,5 tỷ đồng. Mặc dù chi phí đầu tư cho mô hình nuôi tôm công nghệ cao này cao hơn nhiều so với cách làm truyền thống, nhưng hiệu quả kinh tế mà nó mang lại cũng cao hơn đáng kể, mang lại lợi nhuận ngay từ vụ đầu tiên và có tính bền vững cao.

Trong khi đó, với cách nuôi tôm truyền thống, tôm thẻ chân trắng thường khó có thể đạt được kích thước lớn, với tỉ lệ cao nhất chỉ vào khoảng 50-60 con mỗi kilogram, dẫn đến giá thành không cao. Hơn nữa, sản lượng tôm nuôi theo phương pháp truyền thống còn đối mặt với nguy cơ giảm sút do các vấn đề như dịch bệnh phát sinh từ các ao nuôi.

Anh Sấm, người có hơn một thập kỷ kinh nghiệm trong việc nuôi tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp công nghệ cao, đã thiết kế hệ thống ao nuôi theo mô hình xoay vòng. Anh tổ chức lịch thả tôm và thu hoạch hàng tháng, giảm thiểu chi phí và tăng hiệu quả sản xuất. Kết quả là sản lượng tôm tăng đáng kể, bù đắp được những thiệt hại nếu giá tôm có sự sụt giảm.

Anh cũng lưu ý rằng trong quá trình nuôi tôm, người nông dân cần phân loại tôm theo các giai đoạn phát triển khác nhau, để quản lý bệnh dịch, nguồn cung cấp thức ăn và chất lượng nước một cách hiệu quả, giúp tôm phát triển nhanh và khỏe mạnh. Anh Ba Sấm hiện đang xuống giống tôm nuôi 3 giai đoạn.

Anh Sấm nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đầu tư hệ thống ống dẫn khí và điện, cũng như các ao lắng. Anh cũng đề cập đến việc lót bạt đáy ao và thay nước thường xuyên để duy trì môi trường nước sạch sẽ cho tôm. Nước cần được xử lý cẩn thận trước khi đưa vào ao và khi thải ra ngoài. Giai đoạn 1 là tôm post; sau 24 ngày, giai đoạn 2 bắt đầu khi tôm được chuyển sang các ao nuôi; và giai đoạn 3 là khi tôm đạt kích cỡ dưới 100 con/kg, lúc này chúng được chuyển sang các ao thương phẩm.

Trong cuộc phỏng vấn với báo chí, anh Sấm cho biết mỗi năm có thể nuôi tôm công nghệ cao được hai vụ, và thời gian còn lại dùng để xử lý ao. Chi phí đầu tư trung bình cho mỗi kg tôm là 80.000 đồng, và với giá bán trung bình 130.000 đồng cho một kg tôm loại 30 con, mỗi kg tôm mang lại lợi nhuận từ 30.000 đến 70.000 đồng.

Sự thành công của anh nông dân "tỉ phú" trong việc nuôi tôm công nghệ cao đã một lần nữa chứng tỏ rằng mô hình này là phương án phát triển bền vững cho ngành tôm, đồng thời giúp người nông dân có thể làm giàu ngay tại quê hương. Đây không chỉ là nguồn cảm hứng cho người nông dân Bến Tre mà còn là niềm tự hào so với các nông dân trên khắp cả nước. Hình ảnh người nông dân Bến Tre, được thể hiện qua tấm gương của ông Ba Sấm, đã khẳng định sự tiến bộ và dẫn đầu trong ngành nông nghiệp ở cả khu vực và trên toàn quốc. Nhờ những thành công đã đạt được, anh Sấm được vinh danh là Nông dân Việt Nam xuất sắc của năm 2023.

Tác giả: Trần Thu Thủy