Cá kho là một trong những món ăn phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Miếng cá mềm ngọt, đậm vị kết hợp với cơm nóng có sức hấp dẫn quá lớn, khó lòng có thể cưỡng lại.
Khi kho cá, bạn hãy nhớ cho thêm nắm lá này để cá hết tanh, món ăn sẽ tỏa ra hương thơm hấp dẫn, nồi cơm nhanh chóng hết.
Chỉ cần thêm một nguyên liệu đơn giản, món thịt cá kho sẽ trở nên mềm nục, lên màu hấp dẫn. Bí quyết này giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị đậm đà.
Dưới đây là cách làm chi tiết để bạn có nồi cá kho hoàn hảo, thịt mềm, xương nhừ, hương vị đậm đà.
Khi kho cá, đa số mọi người sẽ cho nước hàng (nước màu) để cá lên màu đẹp mắt. Tuy nhiên, bạn có thể thay thế nguyên liệu này bằng một thứ khác, giúp cá thơm ngon hơn.
Kho cá nếu không khéo chế biến, cá sẽ bị tanh nồng rất khó ăn. Phunutoday mách bạn một mẹo nhỏ, nhớ cho thêm nắm lá này cá sẽ hết sạch mùi tanh, mùi vị hấp dẫn hơn.
Khi kho cá, nếu cần thêm nước, chỉ nên thêm nước này.
Với cách kho cá này, cá sẽ nhanh nhừ, lên màu đẹp mà không hề bị tanh.
Khi kho cá, bạn cần lựa chọn đúng gia vị để khử mùi tanh cũng như giúp thịt cá đậm đà hơn.
Để món cá kho thêm phần hấp dẫn, bạn chỉ cần thêm một nguyên liệu nhỏ bé này vào nồi. Nghe có vẻ đơn giản nhưng hiệu quả lại vô cùng bất ngờ.
Kho cá cùng loại quả này sẽ giúp món cá thơm ngon, có vị béo bùi, không còn mùi tanh.
Hãy thử áp dụng mẹo kho cá nhừ xương siêu nhanh dưới đây. Chỉ cần cho thêm một thứ phụ gia an toàn có trong mọi gian bếp, bạn sẽ có được nồi cá kho như ý.
Một mẹo nhỏ nhưng hiệu quả để khử mùi tanh và làm cá kho thêm thơm ngon là sử dụng lá chuối.
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể thực hiện món cá ba sa kho dứa ngay tại nhà.
Với công thức kho cá dưới đây bạn sẽ thấy món cá nhà mình chắc thịt thơm ngon ăn hoài không chán.
