Vì sao dùng cua giã tay nấu canh ngon hơn dùng cua xay?
Nhiều người cho rằng nấu canh cua đồng theo cách giã tay truyền thống giúp bát canh có hương vị ngon hơn.
Nhiều người cho rằng nấu canh cua đồng theo cách giã tay truyền thống giúp bát canh có hương vị ngon hơn.
Khi pha mắm tôm, bạn chỉ cần thêm đúng loại gia vị là có thể khử mùi được mùi tanh vốn có.
Nhiều người không biết cách pha bột bánh xèo khiến bánh bị mềm ỉu, ngấm dầu. Để khắc phục vấn đề này, bạn hãy tham khảo những bí quyết dưới đây.
Để bảo quản vải tươi ngon trong thời gian dài, bạn cần lưu ý một số điểm dưới đây.
Khi luộc lòng lợn, ngoài việc sơ chế kỹ để khử mùi hôi, bạn còn cần những bí quyết nhỏ dưới đây.
Chỉ cần nắm được một số bí quyết này, bạn có thể làm được món thịt xiên nướng thơm ngon hấp dẫn không thua kém ngoài hàng.
Trước khi chiên cá, nhiều đầu bếp có thói quen chà một lát gừng lên chảo nóng. Mẹo đơn giản này được cho là giúp hạn chế dính chảo, giảm mùi tanh và giữ miếng cá nguyên vẹn, đẹp mắt hơn khi chế biến.
Bạn có thể làm sạch ngao hiệu quả nhờ mẹo nhỏ dưới đây.
Đối với dọc mùng, nếu sơ chế không đúng, bạn có thể cảm thấy ngứa và khó chịu khi ăn.
Khoai luộc là món ăn bình dân nhưng cũng cần có những bí quyết chế biến nhất định để khoai chín đều, không bị sượng, vị ngọt bùi.
Khi luộc thịt heo, bạn cần một số mẹo nhỏ để miếng thịt trở nên thơm ngon, mềm ngọt hơn.
Khi làm món chả lá lốt, bạn cần chú ý một số điểm dưới đây để giữ được màu xanh tươi, đẹp mắt của phần lá.
Khi ninh xương, việc nêm muối ngay từ đầu sẽ khiến món canh không ngon như mong muốn.
Việc thêm một thìa giấm vào nồi cơm sẽ tạo ra sự khác biệt rõ rệt. Hãy cùng tìm hiểu tác dụng bất ngờ của mẹo nhỏ này nhé.
Gạo lứt giàu chất xơ và các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Khi nấu loại gạo này, bạn cần có những bí quyết nhỏ để cơm được dẻo thơm.