Ướp thịt bò đừng chỉ dùng muối, nhớ thêm thứ này để thịt mềm ngọt, không khô
Với món thịt bò xào, quá trình ướp không chỉ giúp thịt đậm đà mà còn quyết định được việc thịt có bị khô cứng khi nấu chín hay không.
Cập nhật thông tin tin tức, hình ảnh, video clip mới nhất, nhanh nhất và đầy đủ nhất về chủ đề mẹo nấu ăn. Mời các bạn đón đọc các bài viết về mẹo nấu ăn và chia sẻ thông tin mẹo nấu ăn trên PHUNUTODAY.VN
Bí quyết làm chả nướng bằng nồi chiên không dầu mọng nước, thơm lừng như ngoài hàng
Bạn thèm một đĩa bún chả nướng thơm nức mũi nhưng lại ngại công đoạn nhóm bếp than đun nấu phức tạp? Chỉ với chiếc nồi chiên không dầu sẵn có trong bếp, bạn hoàn toàn có thể làm ra những miếng chả nướng vàng ươm, mềm mọng, thấm vị mà không hề bị khô.
Cách rán cá giòn rụm, không bắn dầu, không dính chảo
Rán cá là "cơn ác mộng" của không ít người nội trợ khi dầu bắn tung tóe gây bỏng, cá thì dính chặt vào đáy chảo làm nát hết thịt. Chỉ cần áp dụng vài bí quyết đơn giản dưới đây, đĩa cá rán của bạn sẽ vàng ươm, giòn rụm như ngoài hàng.
Luộc tôm ngọt thịt, không tanh: Nên dùng nước sôi hay nước lạnh?
Khi luộc tôm, việc sử dụng nước nóng hay nước lạnh cũng quyết định đến độ ngon của món ăn.
3 sai lầm khiến món thịt kho khô cứng, không ngon
Những thói quen tưởng chừng vô hại này có thể khiến món thịt kho của bạn không ngon, thậm chí còn có hương vị khó ăn.
Tại sao thức ăn nấu bằng nồi áp suất nhanh chín nhưng không ngon?
Việc nấu bằng nồi áp suất giúp thức ăn nhanh chín nhưng hương vị lại không ngon bằng cách nấu chậm bình thường.
Tại sao xào nấu bằng mỡ lợn luôn thơm ngon hơn dùng dầu ăn?
Cùng là món rau xào, cơm rang, khi dùng mỡ lợn, bạn sẽ cảm thấy hương vị đậm đà, hấp dẫn hơn hẳn.
Mẹo làm hành phi vàng giòn, để cả tháng vẫn thơm ngon, không ỉu
Làm hành phi tại nhà vừa thơm ngon, vừa đảm bảo vệ sinh. Nhưng làm thế nào để hành giòn lâu là điều không phải ai cũng biết.
5 loại cá giàu omega-3 tốt cho não, nấu sai cách coi như "mất trắng" dưỡng chất
Omega-3 là "vàng trắng" cho não bộ và tim mạch, nhưng việc nạp loại dưỡng chất này từ cá béo lại phụ thuộc rất lớn vào cách bạn đứng bếp. Chỉ cần một sơ suất nhỏ về nhiệt độ, lượng omega-3 quý giá hoàn toàn có thể bị biến chất hoặc bốc hơi.
Đi chợ tránh mua 5 phần thịt bò này: Vừa đắt đỏ lại dai nhách!
Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng giá không hề rẻ. Nếu không biết cách chọn, bạn rất dễ bỏ ra số tiền lớn chỉ để nhận về những miếng thịt dai nhách, lắm mỡ gân, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe.
Mẹo làm sung muối xổi, ăn cùng ốc luộc, thịt nướng hay cơm trắng đều ngon
Sung muối xổi dễ làm, vị đậm đà, dùng để ăn kèm các món như ốc luộc, thịt nướng, chân gà nướng hay cơm đều rất hợp vị.
Cách ướp thịt bò mềm ngon, không bị dai: Bí quyết nằm ở 1 thành viên quen thuộc trong bếp
Xào thịt bò bị khô, dai hoặc bị chảy nước là sự cố rất nhiều người gặp phải. Chỉ cần thay đổi thứ tự gia vị và thêm đúng 1 nguyên liệu "thần thánh", đĩa thịt bò của bạn sẽ mềm mọng, đậm đà chuẩn vị nhà hàng.
Mẹo làm sườn xào chua ngọt đậm đà, sốt sánh quyện, ngon hơn nhà hàng
Khi làm sườn xào chua ngọt, bạn cần có những bí quyết nhất định để từng miếng sườn ngấm gia vị đậm đà.
Lạc trắng và lạc đỏ: Nên mua loại nào?
Không chỉ có sự khác biệt về màu sắc, lạc trắng và lạc đỏ còn có sự khác nhau về hương vị.
Chế biến mực tươi: Khi nào nên hấp? Khi nào nên luộc?
Nhiều người rằng mực tươi phải hấp mới ngọt. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, mực luộc lại mang lại hương vị thơm ngon hơn.
Đọc nhiều
-
Cảnh báo quan trọng đối với gia đình đang sử dụng nồi inox, chảo inox
-
Mẹo kho cá nhanh nhừ xương, thịt vẫn chắc thơm và đậm vị
-
5 nhóm người không nên ăn củ sen
-
Mẹo bảo quản tỏi cả năm không mọc mầm, thơm ngon như mới mua
-
Tại sao mùa thu nên ăn bí đỏ?
-
Từ 14/9 đến 25/9: 3 tuổi Cá Chép Hóa Rồng, Công Danh Lừng Lẫy
-
15 ngày liên tiếp (13/9-27/9): 3 tuổi Trúng Đậm Liên Miên, Tiền Bạc Khởi Sắc
-
Từ 13/9 đến 23/9: 3 tuổi Rồng Đạp Mây Đen, Giàu Sang Lừng Lẫy
-
Từ 15-23/9, 3 con giáp Bất Ngờ Đổi Vận, Danh Tiếng Vang Xa nhờ một việc làm tốt
-
Từ 14/9 đến 24/9, 3 tuổi liên tục gặp may mắn, tiền đẻ ra tiền
