
Mẹo rán cá bên ngoài da vàng giòn, bên trong thịt mềm ẩm, không vỡ nát
Khi rán cá, bạn cần nắm được một số kỹ thuật để đảm bảo cá chín đều, có lớp da vàng giòn mà thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm ẩm, không bị khô.
Khi rán cá, bạn cần nắm được một số kỹ thuật để đảm bảo cá chín đều, có lớp da vàng giòn mà thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm ẩm, không bị khô.
Khi rán cá, bạn cần chú ý một số điều dưới đây để lớp da cá có độ vàng giòn mà không bị ngấm dầu.
Dưới đây là một số mẹo giúp bạn rán cá hoàn hảo, giòn rụm và không dính chảo.
Khi rán cá, nhiều chị em nội trợ lo sợ cá bị nát, sát chảo. Vậy làm sao để giải quyết vấn đề này?
Cá rán là món ăn ngon, được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, nhiều người thừa nhận rằng họ rất sợ cá bị nát, sát chảo.
Cá rán là món ăn ngon nhưng nhiều người thừa nhận rán cá hay bị nát, sát chảo. Món ăn vì thế mất ngon, không được đẹp mắt.
Với mẹo rán cá dưới đây bạn sẽ thấy món ăn của mình thơm ngon, giòn tan, chẳng lo vỡ nát.
Hãy học tập mẹo nhỏ của đầu bếp nổi tiếng, đảm bảo thơm ngon, giòn rụm, không hề dính chảo.
Trên thực tế, dù bạn chiên loại cá nào, nếu muốn cá không bị dính thì đừng thêm muối hay bột mì, đồng thời hãy ghi nhớ mẹo để giữ cá nguyên vẹn.
Biết mẹo hay này, bạn sẽ rán cá vàng giòn, thơm ngon, không lo vàng da, sát chảo.
Nếu không biết cách rán cá, cá sẽ bị nát, sát chảo, làm mất thẩm mỹ và độ ngon của món cá.
Với mẹo nhỏ khi nấu ăn sẽ giúp chị em nội trợ có món cá giòn tan, không lo dính chảo vỡ nát.
Khi rán cá, bạn chỉ cần áp dụng đúng những cách này, cá sẽ không bao giờ bị dính chảo mà phần da lại vàng giòn.
Khi rán cá, nhiều người lo cá bị sát chảo, nát, vừa mất ngon, vừa mất thẩm mỹ.
Khi nấu canh cá, nhiều người sẽ rán cá trước rồi mới cho vào nồi canh nhưng có người lại cho cá vào nồi để nấu luôn. Vậy cách nào mới đúng.