Liên tiếp các vụ thịt lợn nhiễm bệnh bị phát hiện tại Hà Nội khiến nhiều bà nội trợ lo lắng. Làm sao để nhận biết và chọn mua được thịt sạch giữa “ma trận” thực phẩm? Dưới đây là 4 nguyên tắc đơn giản giúp bạn an tâm khi đi chợ.
Ai cũng biết rằng, dù là mua ở chợ truyền thống hay siêu thị hiện đại, giá sườn thường cao hơn hẳn so với thịt nạc. Chính vì vậy, không ít người lớn tuổi vẫn hay dặn dò con cháu: cứ mua sườn về hầm canh để bồi bổ, vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe.
Thịt lợn là một trong những nguồn thực phẩm quen thuộc và giàu giá trị dinh dưỡng, đặc biệt cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Thực phẩm đại kỵ với thịt lợn cần biết để thận trọng khi chế biến và tránh kết hợp chung, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bản thân và gia đình.
Giữa "ma trận" thực phẩm bẩn hiện nay, việc nhận biết thịt lợn sạch không chỉ là kỹ năng nên có, mà còn là cách bảo vệ sức khỏe gia đình.
Mỗi phần thịt lợn có kết cấu cũng như hương vị khác nhau, phù hợp để chế biến các món khác nhau. Trong con lợn, có một phần thịt đặc biệt, số lượng rất ít, phải đi chợ thật sớm mới mua được.
Đây là 3 phần thịt ngon nhất trong con lợn, nếu muốn mua được thì nhất định phải đi chợ sớm.
Theo quan niệm của người xưa, thịt cổ và cá diếc là những thứ không ngon, đi chợ không nên mua về.
Công an Tp Hà Nội mới đây đã phát hiện và bắt giữ khẩn cấp tạm giữ hình sự 4 đối tượng để tiếp tục điều tra về đường dây tiêu thụ thịt lợn nhiễm bệnh.
Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày, nhưng nếu kết hợp sai cách, đặc biệt với 5 nguyên liệu dưới đây, không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng mà còn tiềm ẩn nguy cơ rối loạn tiêu hóa, tích tụ độc tố lâu ngày ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nếu bạn chú ý quan sát sẽ thấy nhiều người bán treo thịt bò trên cao nhưng lại để thịt lợn trên mặt bàn.
Theo quan niệm truyền thống, thịt cổ lợn và cá diếc thường được cho là không ngon, vì vậy khi đi chợ, nhiều người tránh mua những loại thực phẩm này.
Tục ngữ xưa có câu: “Không nghe lời người già, chịu thiệt ngay trước mắt” hay “Đi hỏi già, về nhà hỏi trẻ” – như một lời nhắc nhở rằng những kinh nghiệm từ người lớn tuổi luôn đáng để lắng nghe
Dưới đây là 5 bộ phận của con lợn mà dù có rẻ đến mấy, người tiêu dùng cũng nên cân nhắc trước khi mua.
Thịt lợn là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết phần thịt nào của con lợn là tốt nhất cho sức khỏe.
