Thịt lợn vừa lấy từ ngăn đá, đông cứng như gạch, làm sao để rã đông nhanh, thịt mềm tươi?
Thịt lợn đông cứng, khó rã đông là vấn đề khiến nhiều bà nội trợ băn khoăn. Vậy làm sao để rã đông nhanh và hiệu quả nhất?
Thịt lợn đông cứng, khó rã đông là vấn đề khiến nhiều bà nội trợ băn khoăn. Vậy làm sao để rã đông nhanh và hiệu quả nhất?
Nếu rã đông không đúng cách có thể khiến cho cá bị nát, nhạt thịt làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn sau khi chế biến.
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ lại với các bạn một mẹo đã học được từ đầu bếp khách sạn khi rã đông thịt.
Nhiều bà nội trợ tò mò không biết đâu là cách hay để rã đông thịt từ tủ lạnh.
Bạn có thể rã đông cá trong thời gian ngắn mà vẫn giữ được độ tươi ngon, ngọt thịt của cá bằng cách dưới đây.
Nhiều người thường mua nhiều thịt bò rồi trữ đông trong tủ lạnh ăn dần cho cả tuần do quá bận rộn nhưng lại không biết cách rã đông thịt bò đúng cách.
Rã đông sai cách sẽ khiến độ ngon của thịt giảm khi nấu và có nguy cơ rước bệnh vào người!
Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn có thể bảo quản thịt lợn trong tủ lạnh với thời gian lâu hơn mà vẫn giữ nguyên được độ tươi ngon của thịt.
Bạn đang vội vàng nấu ăn nhưng thịt vẫn còn đông cứng? Đừng lo lắng, đầu bếp khách sạn sẽ chia sẻ bí quyết rã đông thịt "thần tốc" chỉ sau 5 phút. Mẹo đơn giản này giúp thịt tươi ngon như mới mua, giữ trọn hương vị và dinh dưỡng.
Nếu rã đông cá theo cách truyền thống, bạn sẽ mất khoảng 1-2 giờ, các mẹo dưới đây sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian đáng kể mà vẫn đảm bảo thực phẩm giữ được độ tươi ngon.
Cách rã đông thịt này rất đơn giản. Ngoài áp dụng với thịt lợn, bạn có thể sử dụng với thịt gà, thịt bò hay cá đều được.
Nhiều người e ngại tôm đông lạnh sau khi rã đông sẽ không ngọt và chắc thịt như tôm tươi. Thực tế, nếu bạn biết chế biến đúng cách, loại tôm này vẫn thơm ngon và săn chắc không kém gì tôm tươi đâu. H
Khi chế biến tôm đông lạnh, việc rã đông có vai trò vô cùng quan trọng. Mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn rã đông tôm nhanh chóng mà chất lượng của tôm không bị ảnh hưởng.
Để rã đông thịt nhanh chóng, bạn tuyệt đối không được ngâm thịt trong nước nóng. Thay vào đó, hãy làm theo cách dưới đây.