Mỗi loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày có lượng calo khác nhau nên sẽ ảnh hưởng tới việc đói, lượng hocmon hay lượng calo cơ thể đốt cháy cũng khác nhau. Nếu bạn đang trong giai đoạn giảm cân, việc lựa chọn thực phẩm góp phần quan trọng vào thành công của bạn.
Dưới đây là danh sách những loại thực phẩm đã được khoa học chứng mình là thân thiện với quá trình giảm cân của cơ thể.
1. Cà phê và quế
Quế có mùi vị đậm đà giúp giải phóng calo và chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm thiểu quá trình tích tụ mỡ bụng. Mỗi buổi sáng uống một cốc cà phê thêm chút quế sẽ giúp tăng hưng phấn cho quá trình giảm cân.
2. Khoai lang và ức gà
Ức gà có tác dụng đẩy nhanh quá trình chuyển hóa và đốt cháy mỡ. Trong khi đó, khoai lang chứa hàm lượng tinh bột chỉ bằng 1/3 so với cơm, 1/2 so với khoai tây và hoàn toàn không chứa chất béo cũng như cholesterol, có tác dụng ngăn ngừa quá trình chuyển hóa tinh bột thành chất béo tích tụ trong cơ thể. Sự kết hợp này sẽ giúp quá trình giảm cân diễn ra hiệu quả.
3. Rau củ + trứng
Chế độ ăn kiêng kết hợp trứng và rau sẽ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy chất béo và giảm cơn thèm ăn. Kết hợp tập thể dục đều đặn (ít nhất 30 phút mỗi ngày), bạn sẽ đạt được vóc dáng như ý.
Theo một nghiên cứu cho biết trứng rất giàu carotene, một tiền chất của vitamin A cũng là nguyên tố giúp tạo màu trong rau xanh. Khi kết hợp trứng với rau xanh, hàm lượng carotene được nhân đôi, nhờ đó quá trình giảm cân diễn ra nhanh hơn. Ngoài ra, carotenoid không chỉ giúp giảm cân mà còn rất tốt cho thị lực, ngăn ngừa bệnh ung thư và giúp nuôi dưỡng làn da của bạn. Hai thực phẩm giàu canxi và nhiều chất xơ này rất thích hợp cho các bạn trong giai đoạn giảm cân.
4. Thịt gà + ớt đỏ
Khoa học đã chứng minh lượng protein trong thịt gà có tác dụng giúp bạn tăng trưởng và phát triển cơ bắp, duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và hỗ trợ giảm cân rất tốt. Trong khi đó, ớt đỏ lại giúp tăng tốc quá trình đốt chất béo và kìm hãm cơn thèm ăn, thúc đẩy quá trình chuyển hoá thức ăn thành năng lượng. Khi kết hợp ớt đỏ với thịt gà giàu protein, quá trình chuyển hoá này sẽ diễn ra mạnh mẽ hơn và giảm thiểu tích tụ mỡ thừa dưới da.
5. Ngô + các loại hạt đậu
Trong ngô chứa nhiều chất xơ, ít chất béo. Với người thừa cân, khi ăn ngô sẽ giúp tạm thời lấp đầy ống tiêu hóa, giảm sự thèm ăn và ngăn ngừa cảm giác đói. Đặc biệt, ngô chứa carbohydrate dạng phức hợp, giúp duy trì vóc dáng săn chắc. Trong khi đó, thực phẩm họ đậu giúp giảm cân hiệu quả hơn so với một lượng calo khác nạp vào cơ thể. Hai thực phẩm này kết hợp với nhau sẽ cực kỳ ít calories nên không sợ bị tăng cân.
Một tuần chỉ cần ăn đậu một lần cũng giúp bạn giảm cân nhanh hơn. Thêm ngô vào ăn cùng với đậu sẽ tăng hiệu quả làm gầy vì nó ngăn ngừa cơ thể hấp thụ lượng calo và glucose.
6. Trà xanh + chanh
Sử dụng hỗn hợp nước từ lá trà xanh và chanh mỗi ngày giúp bạn giảm mỡ bụng hiệu quả. Như bạn đã biết trong trà xanh có chứa nhiều EGCG làm thay đổi mức độ của “hormone đói” trong cơ thể và làm giảm sự thèm ăn. Bên cạnh đó chất Cafein trong trà xanh có thể nâng cao lượng tiết dịch của dạ dày nên tác dụng giúp cơ thể cải thiện quá trình trao đổi chất, tiêu hóa nhanh. Chính vì thế cafein tăng cường năng lực phân giải mỡ trên cơ thể nhất là vòng.
Bên cạnh đó những chất hỗn hợp Vitamin trong trà xanh và chanh tươi giúp giảm bớt mỡ thừa trong cơ thể. Với cơ chế vừa giúp bạn giảm năng lượng nạp vào cơ thể, vừa giúp đốt chất lượng mỡ thừa trong cơ thể, trà xanh và chanh giúp giảm mỡ bụng một cách hiệu quả. Thói quen uống trà xanh có thể giúp cơ thể đốt cháy 100 Calo mỗi ngày giúp giảm cân nặng theo cách an toàn.
7. Cá hồi + măng tây
Món thịt cá hồi vốn rất giàu omega 3 nhưng không gây tăng cân, giờ kết hợp thêm măng tây cực kỳ giàu chất xơ sẽ giúp ngăn ngừa tích nước trong cơ thể.
8. Hạnh nhân + sữa chua
Một số vitamin như A, D và E trong sữa chua sẽ được hấp thu tốt nhất khi kết hợp với chất béo trong hạnh nhân. Kết hợp hai loại thực phẩm này giúp quá trình giảm cân diễn ra nhanh chóng, tăng cường khả năng tiêu hóa đồng thời giúp da đẹp mà dáng cũng cân đối nữa.
9. Bơ + rau chân vịt (cải bó xôi)
Rau chân vịt (hay cải bó xôi) chứa lớp màng bóng thylakoid, giúp kích thích điều tiết hormone gây cảm giác no, giảm thèm ăn đồ ngọt cho người dùng. Bạn sẽ không bị cám dỗ bở đồ ăn tráng miệng ngọt và ngon mắt. Trong khi đó, bơ có giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể, ngoài ra có chứa nhiều vitamin B, vitamin E và kali. Hai loại thực phẩm này khi kết hợp sẽ là một vũ khí giúp ngăn chặn cơn thèm ăn nhanh chóng
10. Cá ngừ + gừng
Cá ngừ cuộn cùng với một chút sashimi, vài lát gừng sẽ giúp ích cho vòng eo của bạn. Gừng có tác dụng làm giảm đầy nhanh chóng trong dạ dày, nó cũng ngăn cản một số gen hoặc enzim có nguy cơ dẫn đến các bệnh về viêm dạ dày. Cá ngừ là nguồn cung cấp chủ yếu cho axit béo omega 3 giúp giảm thiểu chất béo trong dạ dày, ngăn các chất gây béo phát triển.
Các kết hợp thực phẩm cần tránh khi muốn giảm cân
- Ăn trái cây và thịt, trứng, sữa (đặc biệt sau khi ăn xong)
- Kết hợp sữa với hầu hết các thực phẩm khác
- Các sản phẩm làm từ sữa với cá hoặc hải sản
- Thịt lợn với thịt bò hoặc đậu tương
- Thịt gà với các thực phẩm có tính nóng hoặc hàn
- Thịt bò và các loại đậu
