Rán đậu vàng giòn chỉ cần thêm 1 thứ vào chảo

Rán đậu vàng giòn chỉ cần thêm 1 thứ vào chảo

Đậu phụ là món ăn dân dã nhưng để rán sao cho vàng đều – giòn rụm – không nát – không bắn dầu thì không phải ai cũng làm chuẩn. Nhiều người rán hoài mà đậu cứ dính chảo, nổ tung tóe hoặc cháy mặt nhưng bên trong lại nhạt và mềm.

Cách kho cá ngon không tanh

Cách kho cá ngon không tanh

Công thức kho cá đặc biệt dưới đây sẽ giúp bạn có một món ăn thơm ngon không tanh.

Cách làm cá hấp xì dầu thơm ngon, vị ngọt tự nhiên, cực kỳ dễ làm

Cách làm cá hấp xì dầu thơm ngon, vị ngọt tự nhiên, cực kỳ dễ làm

Cá hấp xì dầu là món ăn truyền thống, chế biến đơn giản và thường được phục vụ như món cuối trong tiệc cưới theo phong tục Trung Hoa. Với cách làm này, bạn có thể áp dụng cho nhiều loại cá khác nhau nào là: cá diêu hồng, cá nhụ, cá chép, cá lóc,… tùy vào sở thích.

Cách kho Cá nục kiểu Nhật - 'đánh bay' nồi cơm nhà bạn

Cách kho Cá nục kiểu Nhật - 'đánh bay' nồi cơm nhà bạn

Dĩa cá có màu vàng nâu ánh nhẹ bên cạnh vài lá xà lách hay vài lát dưa leo trông thật hấp dẫn. Ăn vào một miếng thì thấy thịt cá mềm ngọt, có vị chua cay nhẹ của kiểu kho Nhật. Ôi thôi kiểu này thì nồi cơm sẽ mau hết lắm đây…