Nguyên liệu cho món sườn sốt dứa ngon
500g sườn heo loại ngon
1/2 củ hành tây
1 quả cà chua chín đỏ
1/2 quả dứa ương
1 nắm hành lá
1 củ tỏi
1 lòng trắng trứng gà
1 bát bột bắp
2 thìa sốt tương cà
1,5 thìa nước tương
1 thìa hạt nêm
1 thìa đường
1 chút muối, tiêu
1 chút đầu ăn
Món sườn sốt dứa ngon tại ngon
Cách làm món sườn sốt dứa thơm ngon tại nhà
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy lấy toàn bộ sườn rửa sạch thấm khô nước sau đó chặt miếng vừa ăn, cho sườn vào tô cùng với nước tương, hạt nêm, tiêu và đảo đều sau đó ướp sườn 20-30 phút cho ngấm gia vị mới cho lòng trắng trứng vào trộn đều.
Bước 2: Với phần dứa gọt sạch vỏ bỏ hết mắt dứa sau đó bổ làm 4 và bỏ lõi, cắt thành những miếng hơi khoảng 2 cm. Với phần cà chua, hành tây thái múi cau, hành lá thái khúc ngắn, tỏi băm nhỏ để chuẩn bị cho món ăn.
Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng, trong khi đó bạn gắp từng miếng sườn cho vào tô bột bắp rồi lăn đều cho sườn bám đều bột. Rồi bạn đổ dầu đã nóng thì cho sườn vào chiên tới khi miếng sườn chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Cách làm sườn sốt dứa
Bước 4: Tiếp đó, bạn hãy cho chảo sạch lên bếp cùng với khoảng 1-2 thìa dầu ăn, tiếp theo cho tỏi băm vào phi cho thơm mới cho cà chua vào xào cùng, thêm sốt tương cà xào cho lên màu đỏ đẹp.
Bước 5: Sau đó bạn hãy cho hành tây, dứa, sườn chiên giòn vào cùng và đảo đều, nêm thêm chút gia vị cho vừa miệng và thêm 1 chút nước để tạo độ sệt cho phần nước sốt, xào khoảng 2-3 phút thì cho hành lá vào đảo đều là tắt bếp.
Bước 6 :Sau cùng bạn hãy bỏ thêm chút tiêu cho thơm rồi xúc sườn chiên sốt dứa ra đĩa thưởng thức với cơm trắng rất ngon miệng. Chúc bạn thành công với món sườn sốt dứa thơm ngon này nhé!
